Idée recette
22 mars
Idée repas du jour, idée recette de cuisine
Recette du jour dimanche 22 mars 2026
POULET SAUCE MOUTARDE
Ingrédients pour 4 personnes: 1 poulet, 15cl de vin blanc, 3 c. à soupe de moutarde forte, 1 oignon, 6 c. à soupe de crème fraîche, thym, sel, poivre, 2 c. à soupe de margarine.
Préparation:
. Couper le poulet en morceaux.
. Dans une sauteuse, faire dorer dans la margarine les morceaux de poulet sur toutes les faces avec l'oignon épluché et coupé en rondelles.
. Ajouter le vin blanc, le thym, le sel et le poivre. Couvrir et laisser cuire 35mn à feu moyen.
. Retirer les morceaux de poulet et les réserver.
. Dégraisser le jus de cuisson, ajouter la moutarde et la lier en tournant sur feu doux. Puis verser la crème fraîche en mélangeant et en évitant de porter à ébullition.
. Présenter le poulet sur un plat de service, verser la sauce dessus et servir avec, par exemple, des coquillettes.
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Recette du jour en vidéo avec 750g
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Idée menu avec 3 recettes dimanche 22 mars 2026
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Très simple, très bon !...
Spaghetti alla carbonara, la vraie recette italienne des carbo'!
Ahhhh les pâtes à la carbonara... Ce plat emblématique de la cuisine italienne ravit les papilles du monde entier, à tel point qu'elles ont leur journée mondiale (oui oui!). Chez Ptitchef, on est absolument dingues de la recette préparée par Daniele, qui...
Flan coco antillais
Pour un dessert ultra onctueux et qui fera voyager vos papilles !...
ptitchef.com VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Mot culinaire du jour [ 22 mars ]
Composition constituée d'éléments ayant pour but de rendre clairs (limpides) les consommés et les gelées. Ces éléments sont constitués d'une partie nutritive (maigre de boeuf haché), d'une partie aromatique (carottes, vert de poireaux, céleri en branches, tomate fraîche et cerfeuil), d'une partie de "clarification" (blanc d'oeuf et sang de la viande de boeuf hachée).
Éliminer toutes les impuretés et rendre un aliment ou une préparation parfaitement limpide.
Idée recette avec Laurent Mariotte
Aujourd'hui : Ma recette de pommes de terre lard et sauge
crédit photo : Nicolas Edwige Cuisson : 10 min Préparation : 40 minutes Ingrédients pour 4 pers. : 10 fines tranches de lard 800 g de pommes de terre à chair ferme 8 feuilles de sauge 5 cl d’huile d’olive Fleur de sel La recette....
Découvrez cette recette Produits de saison [MÉMO]
Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 22 mars.
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/
Idée menu avec 3 RECETTES
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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