Idée recette
24 novembre
Idée repas du jour, idée recette de cuisine
Recette du jour lundi 24 novembre 2025
POULET A L'ESTRAGON ET TOMATES CONFITES
Préparation: 20mn
. Cuisson: 12mn
Ingrédients pour 4 personnes: 600g de blanc de poulet, 6 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à café de paprika, 1 gousse d'ail écrasée, 2 branches d'estragon, 40g de beurre, 10 tomates séchées et confites à l'huile, 20cl de crème fraîche, salade, sel et poivre.
Préparation:
. Emincer les blancs de poulet, les mettre dans une terrine avec le jus de citron, l'ail, le paprika et l'estragon haché. Laisser mariner pendant 15mn.
. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les blancs de poulet en remuant. Laisser cuire de 8 à 10mn.
. Saler, poivrer puis verser la crème et les tomates séchées.
. Laisser cuire la sauce qui doit épaissir un peu.
. Verser le poulet dans un plat, napper de sauce, servir avec la salade.
UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour
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Recette du jour en vidéo avec 750g
Tarte passion et chantilly vanille : Quand l'acidité rencontre la gourmandise | 750g
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Au programme aujourd'hui, une jolie tarte aux fruits de la passion et chantilly vanillée au mascarpone. C'est simple, l'acidité du crémeux passion, et l'onctuosité de la chantilly se marient parfaitement pour nous donner un dessert punchy mais délicat. Une chose est sûre, l'essayer c'est l'adopter ! ! IngrédientsPour la pâte sucrée : 120 g de beurre70 g de sucre 1 pincée de sel250 g de f... |
Idée menu avec 3 recettes lundi 24 novembre 2025
Salade d'endives, clémentines et noix
Lavez les endives et détaillez-les fines rondelles. Pensez à enlever le coeur de l’endive qui est amer....
Cocotte savoyarde
Un gratin de pommes de terre à base de fromage à raclette......
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Irrésistible !...
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Mot culinaire du jour [ 24 novembre ]
Homogénéiser ou émulsionner une sauce dont les éléments se sont dissociés.
Infusion de poivrier des îles Marquises et Hawaii ayant des vertus euphorisantes.
Idée recette avec Laurent Mariotte
Aujourd'hui : Ma recette de fondant au chocolat
crédit photo : Nicolas Edwige Cuisson : 20 min Préparation : 10 min Ingrédients pour 6 pers. : 200 g de chocolat noir (70 ) 150 g de beurre demi-sel 125 g de sucre 4 œufs 50 g de farine + farine pour chemisage 1....
Découvrez cette recette Produits de saison [MÉMO]
Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 24 novembre.
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/
Idée menu avec 3 RECETTES
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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