Idée recette
10 décembre
Idée repas du jour, idée recette de cuisine
Recette du jour mercredi 10 décembre 2025
FOIE DE VEAU AUX ECHALOTES
Ingrédients pour 4 personnes: 4 tranches de foie de veau, 1 verre de vin blanc sec, 200g d'échalotes, 50g de beurre, 1 c. à soupe de moutarde, laurier, thym, poivre et sel.
Préparation:
. Assaisonner le foie et le faire revenir dans une poêle avec le beurre.
. Peler les échalotes et les émincer.
. Retirer les tranches de foie et mettre à la place les échalotes pour les dorer. Assaisonner.
. Verser le vin, le laurier et le thym émiettés et incorporer la moutarde.
. Poser les tranches de foie dans la poêle et laisser cuire doucement pendant 10 minutes.
. Servir avec une poêlée de chou-fleur.
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La recette 👇Ingrédients :Les dômes :2 paquets de tranches de poitrine fumée3-4 pommes de terre200g de fromage à raclette4 c à s de sirop d’érableSel, poivreAccompagnement1 barquette de mâcheVinaigrettePréparation :Commencez par faire cuire les pommes de terre, puis découpez les en tranchesAjoutez les tranches de poitrine fumée dans un verre large ou un bolAjoutez quelques tranches d... |
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Mot culinaire du jour [ 10 décembre ]
Enfoncer la pointe d'un couteau au niveau de la pointe du rostre d'une langouste ou d'un homard pour évacuer l'eau qui se trouve à l'intérieur.
Préparation de légumes (oignons, échalotes, carottes et branche de céleri) coupés en gros dés et rissolés. La mirepoix est incorporée aux plats cuisinés afin d'en rehausser le goût.
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Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 10 décembre.
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/
Idée menu avec 3 RECETTES
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
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