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Recette de cuisine du jour du 24 mai

 Le plat du jour, menu à l'honneur, idées recettes de cuisine

Recette du jour

Recette du jour Recette du jour, plat du jour.
Suggestion de rectte pour ce le vendredi 24 mai 2024

CROQUETTES DE RIZ AUX PETITS POIS

Source:https://www.almanach-jour.com Ingrédients pour 4 personnes: 2 tranches de pain de mie, 1 oeuf, 250g de petits pois cuits, 150g de riz, 4 c. à soupe de lait, 1 blanc de poulet, 1 c. à soupe de coriandre ciselée, quelques feuilles de jeunes épinards, poivre et sel.

Source:https://www.almanach-jour.com Préparation:
. Mettre le riz à tremper pendant 4 heures dans un bol d'eau froide.
. Faire tremper le pain dans le lait pendant quelques minutes puis l'égoutter avant de le mixer avec le poulet, l'oeuf, les petits pois (en garder quelques uns pour décorer), la coriandre, le poivre et le sel. Confectionner des boulettes.
. Egoutter le riz et passer les boulettes de petits pois dedans.
. Cuire les boulettes pendant 1/4 d'heure.
. Laver les feuilles d'épinards et les égoutter.
. Présenter les boulettes dessus.
. Répartir quelques petits pois pour décorer.



UN JOUR UNE RECETTE : Proposition de plat du jour [RECETTE]

Gâteau au chocolat très bon 2 oeufs







Suite de l'article sur Un jour une recette




RECETTE DE CUISINE VIDEO : Sujet du jour en vidéo avec 750gr

Croissants au pesto pour l'apéro ? 😍​ | 750g

La recette par ici 👇Ingrédients :1 pâte à croissants/pâte feuilletée1 pot de pesto au basilic1 grande mozzarella2 tomates15g de beurre1 cuillère à café d'ail haché2 cuillères à café de persil hachéPréparation :Dérouler la pâte à croissant ou la pâte feuilletée surune plaque de cuisson. Découpez de grands triangles dans cette pâte. Ajouter 1 cuillère à café de pesto au ba...

Visu de la vidéo chaine 750g



3 IDEES RECETTES pour votre MENU du vendredi 24 mai 2024

Mini croissants (apéritif)
Rien de plus simple que la recette des minis croissants me disait mon amie Tess (Conseillère Demarle) et elle avait raison... la preuve :...

Escalope milanaise de veau
Un classique qui plaira aux petits comme aux grands :-)...

Key lime pie: tarte au citron vert et speculoos
Une envie de tarte au citron fastoche et rapide, c'est LA recette qu'il vous faut !! Direction les Etats Unis avec ce dessert gourmand et typique de Floride...

ptitchef.com



VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Mot culinaire du jour [ 24 mai ]
EBARBER :
1 - enlever la partie débordante à une moule, huître. Ceci après cuisson.

2 - supprimer à l'aide d'une paire de ciseaux, d'un couteau, les nageoires d'un poisson.

3 - enlever les petites arêtes circulaires de certains poissons cuits.

TASSER :
Transvaser d'un récipient à l'autre afin de chasser les bulles d'air.




Idée recette avec Laurent Mariotte

Europe 1 – La table des bons vivants avec Philippe Lellouche

Chaque semaine, je m'entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons....
Découvrez cette recette





Produits de saison [MÉMO]
Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 24 mai.
Morille
Lieu noir(pic)
Roquefort
Fraise
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/





3 RECETTES pour votre MENU du JOUR

Salade de lentilles Cajun
En utilisant un reste de porc effiloché, vous pourrez avec cette recette faire une délicieuse salade tiède de lentilles à la façon Cajun.
Découverte de la recette


Langoustines bien relevées
Pour cette recette des langoustines, d'abord rapidement cuites à l'eau salée, puis sautées, pimentées et flambées au cognac.Servies avec une sauce crémeuse et de la grenaille de pommes de terre.
Découverte de la recette


Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes.Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.
Découverte de la recette

cuisine-facile.com


Cuisine En Une de la presse

Je suis journaliste cuisine et voici mes 3 recettes préférées aux tomates cerises







Les tomates cerises sont un petit bijou qu'on se plaît à savourer à la croque. Juteuse et croquante, elle est parfumée comme il faut, et ravit petits et grands gourmands pendant toute la belle saison. Pourquoi on l'adore ? Pour son croquant mais ......
Suite de l'article sur ELLE à TABLE



Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.



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