Idée recette
2 mars
Idée repas du jour, idée recette de cuisine
Recette du jour lundi 2 mars 2026
QUICHE FROMAGERE DE POIREAUX
Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte brisée, 1kg de poireaux, 2 crottins de Chavignol, 6 oeufs, 50cl de crème fraîche, 30g de beurre, noix de muscade, sel, poivre.
Préparation:
. Etaler la pâte brisée dans votre moule à tarte beurré.
. La piquer avec une fourchette.
. Préchauffer votre four (th.7).
. Préparer la garniture: nettoyer les poireaux sous l'eau froide en gardant un peu de vert.
. Les couper en rondelles puis les faire suer dans une casserole avec 30g de beurre pendant 15 minutes.
. Couper les crottins de Chavignol en rondelles.
. Dans une jatte, mélanger les oeufs battus et la crème fraîche, saler légèrement, poivrer puis ajouter la muscade râpée.
. Garnir la pâte de fondue de poireaux.
. Poser les rondelles de crottins puis verser votre préparation.
. Faire cuire 30 minutes au four.
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ptitchef.com VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Mot culinaire du jour [ 02 mars ]
Légumes coupés en petits dés servant de garniture pour certains potages, ou pour certaines sauces.
Beurre fondu puis décanté.
Idée recette avec Laurent Mariotte
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Découvrez cette recette Produits de saison [MÉMO]
Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 02 mars.
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/
Idée menu avec 3 RECETTES
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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