Idée recette
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Ras le bol du pesto classique ? Optez pour cette version ultra gourmande à la pistache ! | 750g
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Pour le pesto de pistaches :130 g de pistaches grillées décortiquées30 g de parmesan en morceaux15 cl d'huile d'olive1 poignée de persil plat (feuilles lavées et essorées)1 pincée de sel ou sel fin1 tour de moulin de poivre noir1 gousse d'ail dégermée½ citron bio (zeste)Pour les pâtes :400 g de fusilli1 c. à s. de pistache concassée30 g de parmesan râpé4 tranches de jambon de ParmeP... |
Pas trop d'appétit avec cette chaleur ? On vous propose une recette express, fraîche et savoureuse pour apaiser votre estomac : des tartines ! Ici, l'alliance du fromage frais, sauce pesto et tomates cerises sera parfaite à grignoter telle quelle ou à acc...
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et façonner en boulettes de la grosseur que vous désirez....
Rien de mieux pour un délicieux goûter que des donuts faits maison et...sans friture ! Voici une recette originale, où nous vous proposons des donuts à faire au four avec une texture un peu plus différente que des donuts classiques, mais tout aussi délici...
ptitchef.comMot culinaire du jour [ 10 mars ]
CHABLONNER :
Déposer une couche de chocolat fondu à l'aide d'un pinceau dans le but d'éviter au biscuit de se casser lorsqu'il sera imbibé avec un sirop. Permet également au gâteau de ne pas adhérer au plat de service. la couche de chocolat refroidie fait carapace. Cette technique s'utilise seuleument sur les gâteaux à base de chocolat.
BOUQUET GARNI :
Composition constituée d'herbes aromatiques, simple ou composée, de grosseurs différentes selon l'utilisation, attachées entre elles par quelques tours de ficelle. Le bouquet garni classique est composé de branches de thym, de feuilles de laurier (non fraîches) et de quelques queues de persil. On peut éventuellement ajouter du céleri, des poireaux, de l'estragon, de la sauge.
Aujourd'hui : Ma recette d’oeufs mayonnaise
Cuisson : 9 min Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 pers. : 4 gros œufs frais Pour la mayonnaise 1 jaune d'œuf 1 cuil. à café de moutarde 25 cl d'huile de tournesol 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc (ou de....
Découvrez cette recetteQuelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 10 mars.
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Endive
Escargot
Barbue
Cancoillotte
Poire
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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