Idée recette
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Le gratin le plus gourmand que vous verrez cet automne ! | 750g
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Une envie de plat réconfortant mais original ? Pourquoi ne pas opter pour ce délicieux gratin de risotto au butternut et saucisses ? Complet et rassasiant, ce plat va devenir votre allier contre le froid et la grisaille ! Pour le risotto :1 courge butternut petite300 g de riz à risotto Carnaroli (ou arborio)30 g de beurre1 filet d'huile d'olive1 oignon1 l de bouillon de légumes20 g de parmesan... |
Une nouvelle manière de découvrir les légumes oubliés et plus précisément le topinambour. Associé à des pommes de terre dans un velouté maison, facile et crémeux, toute la famille va adorer ! Parsemez-y quelques tranches de lard grillées pour finaliser l...
Éplucher et détailler le panais en cube. faire cuire une bonne dizaine de minutes à la vapeur....
Voici une mousse légère et fruitée, bien fraîche quand la température extérieure grimpe....
ptitchef.comMot culinaire du jour [ 26 novembre ]
REVENIR :
Colorer uniquement une viande, un légume, dans un corps gras avant de mouiller.
LARDER :
A l'aide d'un couteau pointu, faire des incisions dans une pièce de viande et y introduire des petits morceaux de lard gras.
Aujourd'hui : À la découverte des charcuteries catalane
En collaboration avec Catalunya crédit photo : Aurelio Rodriguez En photo : Santiago Masarella Vic, village médiéval, est la capitale de la charcuterie en Catalogne. J’ai adoré me balader dans les ruelles en pierre du pays. Une ville paisible et animée entourée d’un patrimoine architectural....
Découvrez cette recetteQuelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 26 novembre.
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Persil
Endive
Calamar
Huître
Tomme
Goyave
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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