Idée recette
7 mars

Recette du jour samedi 7 mars 2026

FILETS DE TRUITE SAUMONEE AUX PETITS OIGNONS

Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de filets de truite saumonée, 500g d'oignons, 1 verre de vin blanc, 2 c. à soupe de vinaigre de xérès, beurre, poivre et sel, riz.

Préparation:

. Eplucher les oignons, les émincer avant de les faire revenir dans du beurre.

. Verser le vin blanc.

. Faire cuire doucement pendant 30 minutes pour que les oignons soient bien fondus.

. Verser le vinaigre de vin de Xérès, un peu d'eau.

. Assaisonner. Incorporer un peu de beurre au dernier moment.

. Faire cuire les filets de poisson à la poêle et servir avec les oignons et un riz blanc.

UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Tomates farcies au chèvre chaud

Suite de l'article sur Un jour une recette

Recette du jour en vidéo avec 750g

On était obligés de tester cette astuce ! 🤔| 750g #crashtest #Astuce

Idée menu avec 3 recettes samedi 7 mars 2026

Chinese steamed eggs: la recette chinoise d'oeufs soyeux à la vapeur avec deux ingrédients!

Si vous ne connaissez pas encore les Chinese steamed eggs, préparez-vous à une belle surprise ;) Avec seulement deux ingrédients, on obtient une crème aux œufs à la texture incroyablement lisse, douce et fondante, presque comme un flan salé ! C’est simple...

Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

Une recette équilibrée et qui fondra en bouche, un vrai régal !...

Crêpes au lait de coco à la thaï

Les CoCos, j'ai quelque peu laissé tomber le blog comme une crêpe, rassurez vous je n'ai pas thaï-er la route. Me voila reviendu avec des Crêpes au lait de Coco à la thaïe...

VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 07 mars ]

CARAMÉLISER :
1- Enduire l'intérieur d'un moule d'une fine couche de caramel.

2- Colorer du sucre glace à l'aide d'un caramélisateur électrique.

3- Enrober des fruits secs ou frais de caramel.

BLEU :
Façon de cuire les viandes très saignantes.

Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : Ma recette d’oeufs mayonnaise

Cuisson : 9 min Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 pers. : 4 gros œufs frais Pour la mayonnaise 1 jaune d'œuf 1 cuil. à café de moutarde 25 cl d'huile de tournesol 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc (ou de....

Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 07 mars.

Chou rouge

Poulet

Langouste

Laguiole

Mangue

Idée menu avec 3 RECETTES

Salade de Lambé

La salade de Lambé, c'est une salade assez originale avec des pois chiche, œufs mimosa, fromage, et surtout une galette de sarrasin, croustillante, brisée en petits morceaux, et ajoutée au dernier moment.

Découverte de la recette

Pizza feuilletée express

Beaucoup de finesse pour cette pizza un peu spéciale où la pâte traditionnelle est remplacée par une pâte feuilletée.Mais hormis cette petite différence de pâte, les fondamentaux de la pizza sont là : sauce tomate, garniture variée et feuilles de basilic.

Découverte de la recette

Rochers pralinés

Voici comment faire vos propres rochers au chocolat : une pâte chocolat-praliné, enrobé d'une autre couche de chocolat au lait et d'amandes torréfiées hachées.

Découverte de la recette

Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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