Idée recette
30 mars

Recette du jour lundi 30 mars 2026

CHAUSSONS CREOLES A LA VIANDE

Ingrédients pour 6 personnes: 750g de pâte feuilletée, 2 oignons hachés, 2 oeufs durs hachés et un jaune pour dorer, 500g de steak haché, 1 poivron haché, 2 gousses d'ail hachées, raisin secs, 1/2 c. à café de cumin, 1/2 c. à café d'origan, olives vertes dénoyautées, poivre et sel.

Préparation:

. Faire dorer les oignons dans de l'huile et incorporer la viande. Faire revenir en ajoutant le piment, l'ail et les épices.

. Chauffer le four (th.6).

. Etaler la pâte et couper des cercles de 15cm de diamètre.

. Poser une grosse cuillère de farce au milieu, quelques olives et quelques raisins secs ainsi qu'un peu d'oeuf dur.

. Replier la pâte en chaussons.

. Humecter les bords avec un peu d'eau et appuyer pour qu'ils collent.

. Passer un peu de jaune d'oeuf dessus et faire cuire 1/2 heure au four.

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Voici un dessert décadent. Avec un goût sublime qui fond dans la bouche en dégustant chaque bouchée. C'est divin! Une petite pointe suffira pour rassasier vos grands gourmands....

VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 30 mars ]

CONCASSER :
En général on concasse les tomates. Avant de les concasser, il faudra monder la tomate. Par la suite la couper en deux. Epépiner et émincer. Donner un quart de tour à la tomate et couper en petits cubes.

DARNE :
Tranche de poisson découpé à cru.

Idée recette avec Laurent Mariotte

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Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 30 mars.

Chou-fleur

Chevreau

Sole

Brocciu

Banane

Idée menu avec 3 RECETTES

Oeufs Benedict

Ce sont des œufs pochés, servis sur un toast recouvert par une tranche de jambon grillé, et le tout est nappé de sauce Hollandaise.

Découverte de la recette

Riz sauté aux navets et petits pois nouveaux

Pour cette recette, on va cuire à part des petits pois nouveaux et des navets, qu'on va ensuite ajouter à du riz sauté aux œufs.

Découverte de la recette

Gâteau moelleux au citron

Avec une pâte un peu comme celle d'un quatre-quarts, ce gâteau moelleux est au double gout de citron avec zeste et jus.

Découverte de la recette

Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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