Idée recette
10 janvier

Recette du jour samedi 10 janvier 2026

PIZZA AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Préparation: 15mn

. Cuisson: 15mn

Ingrédients pour 4 personnes: 800g de pâte à pizza, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 10 c. à soupe de coulis de tomate, 200g de mozzarella, 20 olives noires, 400g de champignons de Paris, origan.

Préparation:

. Laver les champignons après avoir coupé l'extrémité sableuse, les émincer.

. Etaler la pâte à pizza, rouler les bords. Etaler dessus le coulis de tomate.

. Découper de fines tranches de mozzarella, les poser sur le coulis de tomate.

. Intercaler les champignons émincés.

. Disposer les olives sur la pizza.

. Arroser avec l'huile d'olive, puis saupoudrer d'origan.

. Cuire à four très chaud pendant 15 minutes.

UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Risotto aux légumes

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Recette du jour en vidéo avec 750g

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Idée menu avec 3 recettes samedi 10 janvier 2026

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VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 10 janvier ]

ACIDULER :
Rendre une préparation légèrement acide, aigre ou piquante, par une adjonction en faible quantité de jus de citron ou du vinaigre.

TOURNER :
1 - Donner une forme régulière et arrondie à certains légumes pour améliorer la présentation et régulariser la cuisson.

2 - Se dit également d'une sauce ou d'une crème dont les éléments se dissocient ; d'une préparation qui fermente ou d'une préparation qui coagule (ou precipite).

Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : Ma recette de truite en bellevue

crédit photo : Nicolas Edwige Cuisson : 1h15 Préparation : 30 min Four en chaleur tournante Ingrédients pour 8/10 pers. : 1 truite de 2, 2kg 1 carotte 1 oignon 1 blanc de poireau 1 bouquet garni 20 cl de vin blanc 20 cl de vinaigre....

Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 10 janvier.

Coriandre

Oie

Ananas

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Découverte de la recette

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Découverte de la recette

Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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