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Idée recette
15 avril

 Idée repas du jour, idée recette de cuisine

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Recette du jour mercredi 15 avril 2026

CURRY DE GROSSES CREVETTES A L'ANANAS

Source:https://www.almanach-jour.com Préparation: 30mn

. Cuisson: 30mn

Source:https://www.almanach-jour.com Ingrédients pour 4 personnes: 800g de grosses crevettes roses, 300g de riz thaï parfumé, 500g d'oignons, 1 pomme, 1 petite boîte de bâtonnets d'ananas au naturel, 2 c. à soupe de poudre de noix de coco, 10cl de vin blanc sec, 20cl de lait entier, 1 yaourt nature brassé, 10cl de crème liquide, 2 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de pâte de curry douce (en pot de verre), 2 c. à soupe de cacahuètes salées, 8 tiges de coriandre fraîche, sel, poivre.

Source:https://www.almanach-jour.com Préparation:

. Pelez et émincez finement les oignons et la pomme.

. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et mettez les oignons à revenir doucement sans colorer.

. Au bout de 10 minutes, ajoutez la pomme, la noix de coco, le vin, le lait, le yaourt et la pâte de curry.

. Salez, poivrez, mélangez bien et laissez mijoter 15 minutes sur feu doux.

. Dans le même temps, décortiquez délicatement les crevettes et ciselez la coriandre.

. Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-le et mettez-le dans un plat creux supportant la chaleur.

. Ajoutez les bâtonnets d'ananas égouttés et couvrez d'une feuille d'aluminium.

. Réservez le plat au chaud sur une casserole d'eau frémissante.

. Versez la crème dans la cocotte de curry, mélangez bien, et vérifiez l'assaisonnement.

. Mettez les crevettes dans le curry, laissez-les réchauffer 5 minutes, puis versez dans un plat de service.

. Parsemez de coriandre ciselée, et servez aussitôt, après avoir mélangé les cacahuètes dans le riz.




UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Soupe à l'oignon gratinée






Suite de l'article sur Un jour une recette




Recette du jour en vidéo avec 750g

Untitled

ALERTE SPOILER : on va devoir trouver une autre astuce pour écaler nos oeufs. 😅ðŸ...

Visu de la vidéo chaîne 750g


Idée menu avec 3 recettes mercredi 15 avril 2026

Bruschetta anchoïade et légumes croquants

Un délice qui vous permettra d'apporter du soleil dans vos assiettes !...

Sauté de porc à la crème et aux champignons

Sauté de porc à la crème et aux champignons...

Gâteau extra-moelleux aux poires, amandes et pépites de chocolat

C'est de la balle ce gâteau !!!...

ptitchef.com


VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 15 avril ]

COUVRIR :
Mettre un couvercle, un papier sulfurisé ou une feuille d'aluminium, sur un récipient ou sur une garniture ou autres aliments mis en cuisson ou qui réchauffent, pour éviter une évaporation trop rapide de l'humidité ou le dessèchement des préparations.

MASQUER :
Couvrir un met d'une sauce ou d'un coulis.




Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : Comment cuire parfaitement les asperges ?

Blanches, vertes et violettes Les blanches sont buttées, elles ne voient jamais le soleil. Les violettes sont buttées comme les blanches et récoltées quand la pointe est au contact du soleil. Les vertes sont aussi buttées mais elles finissent de pousser hors terre, le....

Découvrez cette recette




Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 15 avril.

Melisse

Baudroies ou Lotte (pic)

Selle sur Cher

Fruit de la Passion

(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/





Idée menu avec 3 RECETTES

Taboulé de chou-fleur d'hiver

Voici une recette de taboulé pur chou-fleur, à faire plutôt l'hiver, dans sa pleine saison.

Découverte de la recette


Riz aux petits pois

C'est une recette très simple et presque entièrement à base de restes : poulet, riz et petits pois.

Découverte de la recette


Amandier

L'amandier est un gâteau, moelleux et parfumé, à l'amande bien entendu, et qui ne contient pas de farine.

Découverte de la recette


cuisine-facile.com



Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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