Idée recette
12 janvier
Idée repas du jour, idée recette de cuisine
Recette du jour lundi 12 janvier 2026
CHAUSSONS AUX POIREAUX
Ingrédients pour 4 personnes: 250 de pâte feuilletée, 8 petits poireaux, 1 jaune d'oeuf, 30g de beurre, 3c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre.
Préparation:
. Nettoyer soigneusement les poireaux, les couper en rondelles.
. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et mettre les poireaux à fondre doucement.
. Préchauffer le four (th.7).
. Dérouler la pâte, en utilisant un bol retourné, découper 4 disques dans la pâte.
. Lorsque que les poireaux sont tendres, ajouter la crème fraîche.
. Saler, poivrer et remuer.
. Répartir cette farce au centre des disques de pâte, puis les replier en deux pour former des chaussons.
. A l'aide d'un pinceau trempé dans le jaune d'oeuf battu, badigeonner les chaussons.
. Les faire cuire 20 minutes environ et servir très chaud.
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La recette 👇Ingrédients :400g de crevettes crues10 feuilles de rizHuile neutrePour la sauce :1 jaune d’oeuf1 c à s de moutardeHuile neutre1 c à s d’ail en poudre1/2 botte de persil hachéJus de ½ citronPréparation :Immergez quelques secondes une feuille de riz dansune assiette remplie d’eau, puis posez la sur uneplancheRépartissez quelques crevettes sur la feuille de riz etrecouvrez... |
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Mot culinaire du jour [ 12 janvier ]
Couper une base à un élément pour la rendre stable.
Mélanger vigoureusement une pâte ou un appareil à l'aide d'une spatule en bois ou d'un batteur-mélangeur.
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Découvrez cette recette Produits de saison [MÉMO]
Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 12 janvier.
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/
Idée menu avec 3 RECETTES
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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