Idée recette
25 avril

Recette du jour samedi 25 avril 2026

OMELETTE NICOISE FROIDE

Ingrédients pour 6 personnes: aubergine, courgette, poivron vert, poivron rouge, gousse d'ail, basilic, thym, laurier, 2 tomates, 1 citron, 6 oeufs, 20cl d'huile d'olive.

Préparation (25 minutes):

. Faire colorer à la poêle, dans de l'huile d'olive, aubergine et courgette coupées en fines lamelles dans le sens de la longueur.

. Tapisser le moule à cake avec ces tranches.

. Faire fondre à la poêle, dans de l'huile d'olive encore, les poivrons et l'oignon coupés en dés. Les égoutter et les laisser refroidir.

. Battre les oeufs en omelette et ajouter poivrons, oignon, basilic, ail, tomates coupées en dés.

. Remplir le moule de cette préparation, couvrir d'une feuille d'aluminium et mettre à cuire à four moyen (th.5/6) au bain marie pendant 1h45.

. Laisser bien refroidir avant de démouler.

UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Soupe de betteraves et de chou rouge

Suite de l'article sur Un jour une recette

Recette du jour en vidéo avec 750g

En dessert ou en goûter, c'est la gourmandise assurée ! | 750g

Idée menu avec 3 recettes samedi 25 avril 2026

Salade couscous pour une entrée simple, saine et colorée !

On n'a jamais assez de recettes faciles et saines dans son carnet de préparations n'est-ce pas ? Surtout quand on cherche à faire quelque chose qui nous fera plusieurs repas. Alors pour cela on vous propose d'utiliser votre semoule dans une salade couscou...

Aiguillettes de canard au miel

Un plat savoureux...

Mousse au chocolat noir

Une mousse bien aérée et chocolatée !...

VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 25 avril ]

DARIOLE :
Petit moule généralement de forme cylindrique

PILAF :
Riz blondi dans un corps gras avant adjonction d'eau.

Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : La recette de cake marbré

Cuisson :50 min Préparation : 20 min Repos : 1h Four en chaleur tournante Ingrédients pour 4 pers. : 180 g de beurre mou 350 g de sucre semoule 2 gros oeufs 2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 2 pincée de sel 25....

Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 25 avril.

Radis rave

Limande

Gorgonzola

Citron

Idée menu avec 3 RECETTES

Canapés façon bistrot

Voici une recette de canapés un peu canaille, typique de la cuisine de bistrot : des rondelles de baguettes grillées, avec œuf, jambon grillé également, et lamelle de fromage.

Découverte de la recette

Parmentier Bruxellois

Vous connaissez peut-être déjà le traditionnel hachis parmentier, à base de purée et de viande hachée ? Découvrez ici sa version bruxelloise, avec un mélange de purée et choux de Bruxelles sur le dessus, et un émincé de volaille en dessous.

Découverte de la recette

Salade de fruits

Pour réussir une bonne salade de fruits, il y a trois points importants :Choisir des fruits qui aillent bien ensemble (pas de contraste de texture avec des pommes croquantes, au milieu de poires fondantes par exemple)Retirer absolument toutes les peaux, membranes et pépinsLier le tout avec un bon sirop maison pour accompagner les jus de fruits, qui seuls ne sont pas suffisantsVoici une recette qui met tout cela en pratique.

Découverte de la recette

Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

© 1994-2026. Tous droits réservés.
La reproduction de tout ou partie du matériel contenu sur ce site est interdite sans l'autorisation écrite de l'auteur.
Tous les noms, textes et marques de produits ou autres marques cités dans ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs.
Les sources mentionnées conservent leurs droits respectifs.