Recette du jour samedi 16 mai 2026 : idée de repas facile

Idée recette du 15 mai : TOURTE AUX LEGUMES

• 1 pâte feuilletée
• 500g de courgettes
• 500g de tomates
• 500g de champignons de Paris
• 1dl de crème fraîche
• 3 oeufs entiers
• herbes de provence
• sel
• poivre.

1. Tapisser un moule beurré avec la pâte feuilletée.
2. Laisser reposer et faire préchauffer le four.
3. Pendant ce temps, rincer les courgettes et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. Rincer et couper les tomates en rondelles, émincer les champignons.
4. Mélanger la crème fraîche et les oeufs, incorporer les herbes de provence, saler, poivrer.
5. Placer la pâte feuilletée au four afin de la faire précuire.
6. Sortir la pâte feuilletée du four et incorporer les légumes dans le moule, verser ensuite le mélange oeufs-crème fraîche.
7. Placer à four bien chaud pendant 35 minutes.
8. Servir chaud.

Recette du jour (16 mai) : POIRES AU MIEL ET CHEVRE CHAUD

Préparation: 20mn
Cuisson: 17mn

• 6 poires
• 1 litre de jus de poire ou de nectar de poire allongé
• 2 c. à soupe de miel
• 8 petits chèvres frais
• 1 branche de thym
• un peu de romarin
• 6 olives noires dénoyautées
• 1 filet d'huile d'olive
• fleur de sel et poivre rose au saumon.

1. Ouvrez en deux les poires avec leur peau.
2. Enlevez le trognon de chaque demi-poire.
3. Dans un faitout, versez le jus de poire et le miel, portez à ébullition.
4. Déposez-y les demi-poires et pochez-les environ 15 minutes.
5. Dans une assiette, hachez finement les olives, effeuillez le thym, le romarin, salez et poivrez.
6. Ajoutez les chèvres frais puis mélangez le tout avec une fourchette après avoir versé l'huile.
7. Garnissez généreusement le coeur des poires avec le fromage, et passez au grill 2 minutes.

Idée repas du 17 mai : PAIN D'EPICE AUX ZESTES D'ORANGE

Préparation: 15mn
Cuisson: 40mn (th.6)

• 250g de miel au thym
• 250g de farine tamisée
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure
• le zeste d'une orange .

1. Préchauffer le four (th.6).
2. Porter le miel à ébullition.
3. Ecumer et mélanger avec la farine.
4. Battre les oeufs et les incorporer avec la levure.
5. Ajouter le zeste d'orange.
6. Melanger, former une boule et laisser reposer une heure couvert d'un linge.
7. Beurrer un moule et verser la pâte.
8. Mettre à cuire pendant 40 minutes.
9. Démouler chaud et laisser refroidir sur une grille.