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Recette de cuisine du jour du 19 mars

 Le plat du jour, menu à l'honneur, idées recettes de cuisine

Recette du jour

Recette du jour Recette du jour, plat du jour.
Suggestion de rectte pour ce le mardi 19 mars 2024

CIVET DE LAPIN

Source:https://www.almanach-jour.com Ingrédients pour 6 personnes: 1 lapin en morceaux, 300g de champignons, 150g de lard fumé, 2 oignons, 3 dl de vin rouge, 2dl de bouillon , 2 c. à soupe de farine, 50g de beurre, 1 oignon, poivre et sel, bouquet garni.

Source:https://www.almanach-jour.com Préparation:
. Nettoyer les champignons, les laver et les égoutter.
. Eplucher et émincer les oignons.
. Couper le lard en cubes et les faire dorer avec les champignons et les oignons dans du beurre. Réserver.
. Faire revenir les morceaux de lapin dans le beurre.
. Fariner et verser le vin rouge le bouillon et le bouquet garni.
. Incorporer les champignons, les lardons et oignons.
. Vérifier l'assaisonnement.
. Faire bouillir avant de réduire le gaz et laisser mijoter 2h30.
. Servir avec des pommes de terre à l'anglaise



UN JOUR UNE RECETTE : Proposition de plat du jour [RECETTE]

Coulant tiède au chocolat







Suite de l'article sur Un jour une recette




RECETTE DE CUISINE VIDEO : Sujet du jour en vidéo avec 750gr

Ce gâteau tourbillon au chocolat va vous faire tourner la tête | 750g

Aujourd'hui on vous propose une recette ultra gourmande et super originale. L'avantage de ce gâteau de crêpes, c'est qu'il se prépare à l'avance et se conserve très bien dans le réfrigérateur. Vous pouvez donc le préparer un à deux jours avant de recevoir vos invités, ils vont se régaler 🤤😎La recette par ici : Pour les crêpes au chocolat :450 g de farine de blé (T45)60 g de caca...

Visu de la vidéo chaine 750g



3 IDEES RECETTES pour votre MENU du mardi 19 mars 2024

Macarons salés aux carottes et cumin
Macarons salées pour l'aperitif avec une garniture aux carottes parfumée au cumin...

"spaghetti alla puttanesca" votre nouveau plat de pâtes préféré !
Un plat de pâtes hyper facile à faire et au résultat parfumé comme on les aime. Avec ces spaghetti, vous inviterez le soleil méditerranéen à votre table ;-) Au menu, un mix de saveurs entre tomates, câpres, olives et anchois. Le tout légèrement relevé afi...

Flan coco antillais
Pour un dessert ultra onctueux et qui fera voyager vos papilles !...

ptitchef.com



VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Mot culinaire du jour [ 19 mars ]
CHIQUETER :
Marquer ou faire des entailles avant la cuisson avec le dos d'une lame de couteau sur le pourtour de certaines pièces feuilletées comportant plusieurs abaisses (2), dans le but de les souder et obtenir un développement régulier à la cuisson.

CHIFFONADE :
Légumes en feuilles coupés en lanières et cuits dans le beurre.




Idée recette avec Laurent Mariotte

Bonjour ! Le poireau, le légume 4 saisons

Disponible toute l’année grâce à ses nombreuses variétés, le poireau nous suit à travers les saisons et nous permet de se faire plaisir en multipliant les recettes. Aide culinaire ou légume à part entière, il est abordable et riche en vitamines B et C. Quelles....
Découvrez cette recette





Produits de saison [MÉMO]
Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 19 mars.
Morille
Canard
Haddock
Epoisse
Kiwis
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/





3 RECETTES pour votre MENU du JOUR

Potage topinavet

Découverte de la recette


Filets de poissons grillés, chou étuvé au Noilly
Pour cette recette, on fait cuire, rapidement et à couvert (étuver), du chou taillé finement, avant de finir sa cuisson avec du Noilly et un peu de crème.Il est servi en accompagnement d'un simple mais délicieux filet de poisson juste grillé.
Découverte de la recette


Barres chocolatées aux céréales
Sur un fond de pâte sablée au chocolat, un mélange de fruits secs torréfiés, qui sont liés entre eux par une préparation beurre-sucre de canne, et cuits doucement au four.Le "gâteau" ainsi obtenu, et une fois refroidi, est alors découpé en barres.
Découverte de la recette

cuisine-facile.com


Cuisine En Une de la presse

12 recettes de cakes salés à emporter en pique-nique







Si les clubs sandwichs sont les rois du repas à emporter, les cakes salés méritent eux aussi leur place, dans notre panier à pique-nique. À l'instar des quiches ou tartes aux légumes de printemps, on peut en préparer en grande quantité, puis les pa......
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Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.



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