Idée recette
23 avril

Recette du jour jeudi 23 avril 2026

TARTE AU SAUMON ET AUX CHAMPIGNONS

. Cuisson: 35mn

Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte brisée, 250g de champignons de Paris, 20cl de crème fraîche, sel, poivre, 4 escalopes de saumon, 3 oeufs, 1 salade verte.

Préparation:

. Garnir un plat à tarte de pâte brisée.

. Nettoyer et couper les champignons de Paris puis tailler les escalopes de saumon en petites tranches.

. Mettre le tout sur le fond de tarte.

. Mélanger la crème fraîche avec les jaunes d'oeufs. Saler poivrer.

. Verser sur la tarte et glisser le tout au four (th.6) pendant 35 minutes.

. Servir avec une salade verte.

UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Pâté végétarien aux patates douces, tomates et feta

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Recette du jour en vidéo avec 750g

Idée menu avec 3 recettes jeudi 23 avril 2026

Salade de crabe aux agrumes et vinaigrette au miso et gingembre

Voici une recette tout en légèreté au parfum de la mer....

Cuisse de dinde farcie et sa garniture printaniere

Un parfait repas complet, et surtout riche en saveurs !...

Gateau roulé au nutella (ou confiture)

Ce gâteau roulé est un délice et très facile à faire. Idéal pour pour de la cuisine avec des enfants ou un goûter....

VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 23 avril ]

CUL DE POULE :
Le cul de poule est en récipient généralement en inox. Il a la forme d'un saladier avec un fond soit arrondi, soit plat. Il permet d'être utilisé directement sur une flamme et est très utilisé dans la confection de toutes les préparations en cuisine.

PELER :
Enlever la peau d'un fruit ou d'un légume.

Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : Ma recette de coupe de fraises

Cuisson : 15 min Préparation : 25 min Ingrédients pour 6 pers. : 500 g de fraises garriguette 50 g de beurre mou 50 g de sucre de canne 50 g de poudre de noisettes 50 g de farine 25 g de sarrasin torréfié (kasha)....

Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 23 avril.

Pomme de terre primeur

Haddock

Epoisse

Ananas

Idée menu avec 3 RECETTES

Verrine croquante

Une petite verrine avec un mélange très frais de fromage blanc et de crème, de coriandre, et des petits dés de radis, cornichon et échalote.

Découverte de la recette

Côtelettes de porc aux 2 choux

Pour cette recette, des côtelettes de porc grillées, un jus réduit au vin blanc comme sauce, et en accompagnement un duo de choux : Bruxelles et romanesco.

Découverte de la recette

Écorces de pamplemousse confites

Ce n'est pas vraiment un dessert, plutôt une sorte de friandise. Après les avoir fait tremper pour limiter l'amertume, on fait confire tout doucement des lanières d'écorce de pamplemousse. C'est un vrai délice avec le café en fin de repas.

Découverte de la recette

Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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