Salade caprese - tomates mozzarella
Facile et rapide à réaliser, Ptitchef vous amène en Italie déguster une "Salade Caprese" en entrée, plus connue sous le nom de "Salade Tomates Mozzarella". Buon appetito !
Recette du jour vendredi 8 mai 2026 : idée de repas facile
Que manger aujourd’hui ? Une idée de recette simple pour le 8 mai
Vous cherchez une recette du jour pour ce dimanche 26 avril 2026 ? Voici une idée de repas simple avec un gratin de courgettes au comté, facile à préparer pour le déjeuner ou le dîner.
Idées de recettes autour d’aujourd’hui
Découvrez plusieurs idées de recettes autour du 8 mai : recette du jour, recettes de la veille et idée de repas pour demain.
Idées de repas pour aujourd’hui
Idée recette du 7 mai : GRATIN DE COURGETTES
- 1kg de courgettes
- 750g de tomates
- 500g d'oignons
- 1 pincée de marjolaine (origan)
- 10cl d'huile d'olive
- 150g de fromage râpé
- sel
- poivre.
- Temps de préparation: 45mn
- Temps de cuisson: 45mn
- Laver les courgettes, couper les extrémités, ôter une bande de peau sur deux. Les couper en tranches en taillant légèrement de biais.
- Eplucher les oignons, les émincer. Laver les tomates, les couper en rondelles assez épaisses.
- Faire sauter les rondelles de courgettes à la poêle dans l'huile d'olive chaude. Les retourner lorsqu'elles sont dorées. Les laisser égoutter sur du papier absorbant.
- Faire revenir les oignons en les remuant mais sans les laisser colorer, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Les égoutter soigneusement.
- Préchauffer le four (th.7) .
- Disposer successivement dans un plat à gratin des couches de courgettes, d'oignons, de tomates et de fromage râpé.
- Saler et poivrer
- Saupoudrer de marjolaine.
- Laisser cuire pendant 45 minutes.
- Servir chaud avec des côtes de porc.
Recette du jour (8 mai) : ROUSSETTE EN CROUTE D'HERBES
- 800g de roussette
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 bouquet de cerfeuil
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet d'aneth
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 oeuf
- 50g de farine
- chapelure
- 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune)
- huile d'olive
- sel
- poivre.
- Couper la roussette en tronçons de 10cm.
- Ciseler toutes les herbes.
- Rouler les morceaux de roussette dans la farine, puis dans l'oeuf et dans la chapelure mélangée aux herbes et à l'ail.
- Mettre à four chaud (th.6) environ 8 minutes.
- Couper les poivrons en dés, les faire revenir 1 minute dans l'huile d'olive.
- Saler, poivrer et servir la roussette accompagnée des poivrons sautés.
Idée repas du 9 mai : GRATIN DE MACARONIS
- Ingrédients: 400g de macaronis
- 4 tomates pelées et coupées en dés
- 150g de champignons de Paris
- 2 courgettes
- 1 bouquet de persil
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 200g de gruyère râpé
- 1 c. à café de fines herbes
- sel et poivre
- beurre.
- Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive l'ail et les oignons, puis ajouter les tomates, les courgettes et les champignons coupés en rondelles, le persil haché, les fines herbes, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter 20 minutes.
- Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Mélanger ensuite les pâtes égouttées aux légumes et verser le tout dans un plat allant au four.
- Disposer le gruyère râpé dessus, parsemer de quelques noisettes de beurre et gratiner à four chaud (th.7) 15 minutes.
Définition culinaire : SALPICON
Vous ne connaissez pas ce terme de cuisine ? Voici sa définition simple et rapide.
SALPICON
Ôter les noyaux de certains fruits comme les olives, les cerises ou les prunes.
Mélange d’aliments coupés en petits dés et liés avec une sauce.
Idée recette facile avec Laurent Mariotte
Une autre idée de recette simple pour compléter votre repas du jour.
La recette de kefta et crémeux de petits pois d’Abdel Alaoui
Cuisson : 40 min Préparation : 45 min Ingrédients 4 personnes Kefta500 g de bœuf haché1 oignon jaune1/2 botte de coriandre1/2 botte de persil2 gousses d’ail1 c à c de cumin en poudre1 c à c de paprika1 c à c de gingembre...
Produits de saison du 8 mai
Quelques aliments de saison en mai pour trouver des idées de repas simples.
- Légume : Champignon de Paris
- Viande / poisson : Homard
- Fromage : Coulommiers
- Fruit : Banane
Idée menu avec 3 RECETTES
Riz du pêcheurRecette en vidéo avec 750g
Une idée de recette en vidéo pour compléter la recette du jour.
Des mini pizzas express super faciles ! | 750g
Il ne reste plus qu'à inviter vos amis pour la soirée pizza ! Préparation : - Ingrédients (pour 9 pièces) : 470 g de pâte à pizza 1 càs de sauce tomate 30 g de mozzarella râpée 2 càs de cheddar râpé 3 tranches de chorizo 3 rondelles de piment vert 4 feuilles de pousses d'épinards...
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.