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Idée recette
30 mars

 Idée repas du jour, idée recette de cuisine

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Recette du jour lundi 30 mars 2026

CHAUSSONS CREOLES A LA VIANDE

Source:https://www.almanach-jour.com Ingrédients pour 6 personnes: 750g de pâte feuilletée, 2 oignons hachés, 2 oeufs durs hachés et un jaune pour dorer, 500g de steak haché, 1 poivron haché, 2 gousses d'ail hachées, raisin secs, 1/2 c. à café de cumin, 1/2 c. à café d'origan, olives vertes dénoyautées, poivre et sel.

Source:https://www.almanach-jour.com Préparation:

. Faire dorer les oignons dans de l'huile et incorporer la viande. Faire revenir en ajoutant le piment, l'ail et les épices.

. Chauffer le four (th.6).

. Etaler la pâte et couper des cercles de 15cm de diamètre.

. Poser une grosse cuillère de farce au milieu, quelques olives et quelques raisins secs ainsi qu'un peu d'oeuf dur.

. Replier la pâte en chaussons.

. Humecter les bords avec un peu d'eau et appuyer pour qu'ils collent.

. Passer un peu de jaune d'oeuf dessus et faire cuire 1/2 heure au four.




UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Porc à la moutarde et aux pommes de terre






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Recette du jour en vidéo avec 750g

On a testé l'astuce du poulet congelé et on en a fait un méga sandwich 🤩​🤤​ | 750g

Ingrédients : (à adapter en fonction des goûts)Blanc de pouletHuile d'oliveSelPaprikaAil en poudreCrème fraicheCibouletteMoutardePoivrePain à kebabConcombreOignon rougeRoquettePréparationSortez le poulet du congélateur et à l’aide d’un économe, râpez-le pour obtenir une sorte d’effiloché. Faites le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. ajoutez du sel, du paprika...

Visu de la vidéo chaîne 750g


Idée menu avec 3 recettes lundi 30 mars 2026

Salade de betterave crue et radis noir

Le mariage de deux légumes qu'on mange peu en salade...Crus, ils gardent le meilleur d'eux-mêmes...

Quiche au thon et à la tomate

Facile à faire, cette quiche alliant le parfait mélange thon + tomate vous ravira pour le dîner. Rapide à faire car on n'a pas toujours le temps de se préparer à manger, une part de cette quiche accompagnée d'une salade composée représentera un parfait re...

Tarte au chocolat, au caramel et aux noix de grenoble, hit # 1

Voici un dessert décadent. Avec un goût sublime qui fond dans la bouche en dégustant chaque bouchée. C'est divin! Une petite pointe suffira pour rassasier vos grands gourmands....

ptitchef.com


VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 30 mars ]

CONCASSER :
En général on concasse les tomates. Avant de les concasser, il faudra monder la tomate. Par la suite la couper en deux. Epépiner et émincer. Donner un quart de tour à la tomate et couper en petits cubes.

DARNE :
Tranche de poisson découpé à cru.




Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : Ma recette de carpaccio de daurade meunière

crédit photo : Nicolas Edwige Cuisson : 5 min Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 4 pers. : 2 filets de daurade grise de 200 g chacun 1 citron BIO 1/4 de botte de persil plat 100 g de beurre Sel, poivre blanc La recette....

Découvrez cette recette




Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 30 mars.

Chou-fleur

Chevreau

Sole

Brocciu

Banane

(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/





Idée menu avec 3 RECETTES

Potage crémeux aux légumes d'hiver

Pour cette recette très simple, plusieurs légumes d'hiver sont cuits dans un bouillon de volaille, puis finement mixés et crémés. La touche finale est apportée par une cuillère de moutarde.

Découverte de la recette


Saucisse de Morteau en brioche

Il s'agit de cuire une saucisse, de retirer la peau, puis de l'enrober de pâte à brioche non sucrée avant de la faire cuire au four.A déguster si possible avec une bonne salade verte.

Découverte de la recette


Tarte aux framboises

Pour cette superbe et délicieuse tarte aux framboises, on utilisera un modèle bien différent de la classique tarte aux fruits : un fond en sablé breton, surmonté par un crémeux aux framboises, et pour finir une couche de framboises entières, nappées de glaçage pâtissier.C'est un peu plus compliqué qu'une tarte classique, mais le résultat sera à la hauteur de vos efforts.

Découverte de la recette


cuisine-facile.com



Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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