Idée recette
17 avril

Recette du jour vendredi 17 avril 2026

OMELETTE CAMPAGNARDE

Ingrédients pour 4 personnes: 8 oeufs, 150g de lardons fumés, 4 pommes de terre, gruyère râpé, sel, poivre.

Préparation:

. Cuire les pommes de terre, avec leur peau, dans une casserole d'eau bouillante et salée.

. Les éplucher et les couper en dés.

. Battre les oeufs, assaisonner.

. Dans une poêle, faire fondre un petit morceau de beurre puis faire revenir les lardons.

. Ajouter les oeufs battus et les pommes de terre.

. Parsemer de fromage râpé

. Servir l'omelette légèrement baveuse accompagnée d'une salade verte au basilic.

UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Feuilletés aux poireaux et chèvre

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Recette du jour en vidéo avec 750g

Idée menu avec 3 recettes vendredi 17 avril 2026

Carpaccio de crevettes : l'entrée fraîche et colorée par excellence

Aujourd'hui, nous allons préparer un délicieux et simple carpaccio de crevettes. Une entrée exquise et raffinée qui vous fera débuter votre repas dans les meilleures conditions. Faire un carpaccio est simple, la technique consiste simplement à servir un i...

Pâtes carbonara gratinées

Les patalacarbo, on adore, et en plus gratinées au four, miam miam ! Il nous en faut peu mais le très simple est souvent très bon !...

Bavarois mousse chocolat blanc, pistaches, fraises framboises

Voici un dessert de mousse au chocolat blanc sur une dacquoise à la pistache et accompagné de fraises et framboises. L’association de ses goûts est parfaite, on a le fondant du chocolat blanc, le moelleux de la dacquoise, le croquant des pistaches et l’ac...

VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 17 avril ]

CRÉMER :
Travailler un appareil en vue de lui donner la consistance d'une crème. Mélange de beurre, sucre et d'oeufs pour la réalisation d'une préparation à base de crémé.

MONTER :
Incorporer de l'air à un mélange, en le fouettant pour obtenir une consistance plus compacte et onctueuse.

Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : Ma recette de tarte aux artichauts

crédit photo : Nicolas Edwige Cuisson : 1h Préparation : 30 min Four en chaleur tournante Ingrédients pour 6-8 pers. : Pour la pâte (moule de 22 cm de diamètre et 5 cm de haut) : 125 g de beurre 250 g de farine 1....

Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 17 avril.

Morille

Cabillaud(pic)

Brie

Mûres

Idée menu avec 3 RECETTES

Cervelle de canut

Sous ce drôle de nom, pas de cervelle dans cette recette, se cache un délicieux mélange à base de fromage blanc, d'herbes, de vinaigre et d'échalote finement hachées.Les canuts étaient les ouvriers tisserands de la soie, dans la région de Lyon, en France, au 19ème siècle, cette recette était un de leur mets favoris.

Découverte de la recette

Risotto crémeux aux petits légumes

Le risotto, un des (nombreux) délices de la cuisine Italienne... Voici une version avec des légumes cuits à part, dont on va utiliser le bouillon pour ensuite cuire le riz. Un délice, vous verrez.

Découverte de la recette

Tarte à la rhubarbe

Pour cette version de la tarte à la rhubarbe, c'est une pâte sablée, de la crème d'amandes, des dés de rhubarbe juste compotés, et un sirop à la rhubarbe pour napper.

Découverte de la recette

Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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