Recette du jour vendredi 15 mai 2026 : idée de repas facile

Idée recette du 14 mai : DAURADES AU SAFRAN

Préparation: 20mn
Cuisson: 30mn (th. 5)

• 2 daurades
• 7 oignons
• 3 tomates
• 1 citron
• 1 gousse d'ail
• 30g de beurre
• basilic
• 1/2c. à café de safran
• 2c. à soupe d'huile
• sel
• poivre.

1. Vider et écailler les 2 daurades et les essuyer.
2. Hacher 2 oignons et la gousse d'ail.
3. Ciseler le basilic.
4. Faire un mélange avec 2 oignons, l'ail, le basilic, le beurre, sel et poivre, et en farcir les poissons.
5. Couper les 5 oignons restants, les tomates, et le citron en rondelles, et les placer dans un plat à gratin avec les daurades.
6. Verser l'huile, saler, poivrer, saupoudrer principalement les poissons avec le safran.
7. Faire cuire au four (th. 5) environ 30 minutes en retournant à mi-cuisson.

Recette du jour (15 mai) : TOURTE AUX LEGUMES

• 1 pâte feuilletée
• 500g de courgettes
• 500g de tomates
• 500g de champignons de Paris
• 1dl de crème fraîche
• 3 oeufs entiers
• herbes de provence
• sel
• poivre.

1. Tapisser un moule beurré avec la pâte feuilletée.
2. Laisser reposer et faire préchauffer le four.
3. Pendant ce temps, rincer les courgettes et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. Rincer et couper les tomates en rondelles, émincer les champignons.
4. Mélanger la crème fraîche et les oeufs, incorporer les herbes de provence, saler, poivrer.
5. Placer la pâte feuilletée au four afin de la faire précuire.
6. Sortir la pâte feuilletée du four et incorporer les légumes dans le moule, verser ensuite le mélange oeufs-crème fraîche.
7. Placer à four bien chaud pendant 35 minutes.
8. Servir chaud.

Idée repas du 16 mai : POIRES AU MIEL ET CHEVRE CHAUD

Préparation: 20mn
Cuisson: 17mn

• 6 poires
• 1 litre de jus de poire ou de nectar de poire allongé
• 2 c. à soupe de miel
• 8 petits chèvres frais
• 1 branche de thym
• un peu de romarin
• 6 olives noires dénoyautées
• 1 filet d'huile d'olive
• fleur de sel et poivre rose au saumon.

1. Ouvrez en deux les poires avec leur peau.
2. Enlevez le trognon de chaque demi-poire.
3. Dans un faitout, versez le jus de poire et le miel, portez à ébullition.
4. Déposez-y les demi-poires et pochez-les environ 15 minutes.
5. Dans une assiette, hachez finement les olives, effeuillez le thym, le romarin, salez et poivrez.
6. Ajoutez les chèvres frais puis mélangez le tout avec une fourchette après avoir versé l'huile.
7. Garnissez généreusement le coeur des poires avec le fromage, et passez au grill 2 minutes.