Idée recette
10 janvier

Recette du jour samedi 10 janvier 2026

PIZZA AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Préparation: 15mn

. Cuisson: 15mn

Ingrédients pour 4 personnes: 800g de pâte à pizza, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 10 c. à soupe de coulis de tomate, 200g de mozzarella, 20 olives noires, 400g de champignons de Paris, origan.

Préparation:

. Laver les champignons après avoir coupé l'extrémité sableuse, les émincer.

. Etaler la pâte à pizza, rouler les bords. Etaler dessus le coulis de tomate.

. Découper de fines tranches de mozzarella, les poser sur le coulis de tomate.

. Intercaler les champignons émincés.

. Disposer les olives sur la pizza.

. Arroser avec l'huile d'olive, puis saupoudrer d'origan.

. Cuire à four très chaud pendant 15 minutes.

UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

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Recette du jour en vidéo avec 750g

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Idée menu avec 3 recettes samedi 10 janvier 2026

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VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 10 janvier ]

ACIDULER :
Rendre une préparation légèrement acide, aigre ou piquante, par une adjonction en faible quantité de jus de citron ou du vinaigre.

TOURNER :
1 - Donner une forme régulière et arrondie à certains légumes pour améliorer la présentation et régulariser la cuisson.

2 - Se dit également d'une sauce ou d'une crème dont les éléments se dissocient ; d'une préparation qui fermente ou d'une préparation qui coagule (ou precipite).

Idée recette avec Laurent Mariotte

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Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 10 janvier.

Coriandre

Oie

Ananas

Idée menu avec 3 RECETTES

Petits légumes en croûte à l'islandaise

Il s'agit de légumes coupés en petits morceaux et blanchis, mélangés à de petits morceaux de morue effilochée et revenus avec un peu de beurre, le tout est mis dans de petites soupières qu'on couvre de pâte feuilletée avant de mettre au four. Quand c'est bien doré, on se met à table et on casse la croûte, littéralement.

Découverte de la recette

Croûte aux champignons

Une croûte aux champignons ce sont des champignons mijotés à la crème, servis sur une tranche de pain beurrée et légèrement grillée.

Découverte de la recette

Gâteau aux flocons d'avoine

La spécificité de ce gâteau, c'est son gout un peu rustique, mais délicieux, de flocons d'avoine. Pour l'obtenir on va mélanger à la farine de la recette, une part de flocons d'avoine torréfiés et mixés.

Découverte de la recette

Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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