Idée recette
17 avril

Recette du jour vendredi 17 avril 2026

OMELETTE CAMPAGNARDE

Ingrédients pour 4 personnes: 8 oeufs, 150g de lardons fumés, 4 pommes de terre, gruyère râpé, sel, poivre.

Préparation:

. Cuire les pommes de terre, avec leur peau, dans une casserole d'eau bouillante et salée.

. Les éplucher et les couper en dés.

. Battre les oeufs, assaisonner.

. Dans une poêle, faire fondre un petit morceau de beurre puis faire revenir les lardons.

. Ajouter les oeufs battus et les pommes de terre.

. Parsemer de fromage râpé

. Servir l'omelette légèrement baveuse accompagnée d'une salade verte au basilic.

UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Feuilletés aux poireaux et chèvre

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Recette du jour en vidéo avec 750g

Idée menu avec 3 recettes vendredi 17 avril 2026

Carpaccio de crevettes : l'entrée fraîche et colorée par excellence

Aujourd'hui, nous allons préparer un délicieux et simple carpaccio de crevettes. Une entrée exquise et raffinée qui vous fera débuter votre repas dans les meilleures conditions. Faire un carpaccio est simple, la technique consiste simplement à servir un i...

Pâtes carbonara gratinées

Les patalacarbo, on adore, et en plus gratinées au four, miam miam ! Il nous en faut peu mais le très simple est souvent très bon !...

Bavarois mousse chocolat blanc, pistaches, fraises framboises

Voici un dessert de mousse au chocolat blanc sur une dacquoise à la pistache et accompagné de fraises et framboises. L’association de ses goûts est parfaite, on a le fondant du chocolat blanc, le moelleux de la dacquoise, le croquant des pistaches et l’ac...

VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 17 avril ]

CRÉMER :
Travailler un appareil en vue de lui donner la consistance d'une crème. Mélange de beurre, sucre et d'oeufs pour la réalisation d'une préparation à base de crémé.

MONTER :
Incorporer de l'air à un mélange, en le fouettant pour obtenir une consistance plus compacte et onctueuse.

Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : Ma recette de torta caprese au citron

crédit photo : Nicolas Edwige Cuisson : 40 minPréparation : 20 minutesFour en chaleur tournante Ingrédients pour 8 pers. : 5 œufs150 g de beurre fondu + 10 g pour le moule 200 g de sucre blond200 g d’amandes en poudre100 g de chocolat blanc....

Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 17 avril.

Morille

Cabillaud(pic)

Brie

Mûres

Idée menu avec 3 RECETTES

Foie gras en terrine fait maison

Faire son propre foie gras en terrine, à partir d'un foie cru, va vous donner outre la satisfaction de l'avoir fait vous-même, un foie d'une qualité et d'un gout tout simplement remarquable, bien meilleur que tous ceux du commerce.C'est une opération un peu délicate, mais entièrement à votre portée, sous réserve de bien respecter les 3 étapes sensibles, et bien expliquées, de la recette qui sont dans l'ordre : l'éveinage, l'assaisonnement et la cuisson.Comme toujours sur le site, la recette vous est présentée pas à pas, et chaque étape est photographiée pour plus de facilité.

Découverte de la recette

Dos de cabillaud au safran

Un épais filet de poisson, ici du dos de cabillaud, grillé et servi avec une sauce qui est une réduction de vin blanc et échalote au safran.

Découverte de la recette

Mirlitons

Les mirlitons ce sont des petites tartelettes de pâte feuilletée, qui sont garnies de crème d'amandes.

Découverte de la recette

Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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