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Idée recette
2 mars

 Idée repas du jour, idée recette de cuisine

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Recette du jour lundi 2 mars 2026

QUICHE FROMAGERE DE POIREAUX

Source:https://www.almanach-jour.com Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte brisée, 1kg de poireaux, 2 crottins de Chavignol, 6 oeufs, 50cl de crème fraîche, 30g de beurre, noix de muscade, sel, poivre.

Source:https://www.almanach-jour.com Préparation:

. Etaler la pâte brisée dans votre moule à tarte beurré.

. La piquer avec une fourchette.

. Préchauffer votre four (th.7).

. Préparer la garniture: nettoyer les poireaux sous l'eau froide en gardant un peu de vert.

. Les couper en rondelles puis les faire suer dans une casserole avec 30g de beurre pendant 15 minutes.

. Couper les crottins de Chavignol en rondelles.

. Dans une jatte, mélanger les oeufs battus et la crème fraîche, saler légèrement, poivrer puis ajouter la muscade râpée.

. Garnir la pâte de fondue de poireaux.

. Poser les rondelles de crottins puis verser votre préparation.

. Faire cuire 30 minutes au four.




UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Quiche aux trois fromages (comté, roquefort, chèvre)






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Recette du jour en vidéo avec 750g

On était obligés de tester cette astuce ! 🤔| 750g #crashtest #Astuce

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Idée menu avec 3 recettes lundi 2 mars 2026

Feuilletés pesto mozzarella au air fryer, prêts en 15 minutes !

Quand on manque de temps mais qu’on veut quand même quelque chose de bon, ces feuilletés sont une valeur sûre. Un peu de pesto, de la mozzarella, une pâte feuilletée… et le air fryer fait le reste. En quelques minutes, les feuilletés sont bien dorés à l’e...

Ramen façon tantanmen - tan tan ramen

Lorsque le besoin de réconfort se fait ressentir, c'est toujours vers un repas asiatique que je me tourne. Il doit être généreux, goûteux, et surtout épicé! Habituellement je les consomme au restaurant, mais cette fois-ci en découvrant que j'avais la plup...

Fudge pomme chocolat, le dessert super facile à faire avec seulement 2 ingrédients!

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ptitchef.com


VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 02 mars ]

BRUNOISE :
Légumes coupés en petits dés servant de garniture pour certains potages, ou pour certaines sauces.

BEURRE CLARIFIÉ :
Beurre fondu puis décanté.




Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : Ma recette de choux de Bruxelles à l’italienne

crédit photo : Anne Bergeron Préparation : 15 min Cuisson : 8 min Ingrédients (pour 4 pers. ) : 1 kg de choux de bruxelles 1 citron jaune Bio 100 g de parmesan en bloc Huile d’olive Sel, poivre La recette : Lavez les choux de....

Découvrez cette recette




Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 02 mars.

Avocat

Chevreau

Bulot

Brocciu

Banane

(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/





Idée menu avec 3 RECETTES

Salade indienne

Une salade mélangée : Avocat, artichauts, champignons et thon, le tout lié avec une classique mayonnaise, mais relevée avec un bon curry.

Découverte de la recette


Médaillons de filet mignon et pleins navets

Pour cette recette on servira des médaillons (tranches) de filet mignon de porc sautés, avec des navets poêlés eux-mêmes garnis avec une crème verte, faite avec leurs fanes.Bref, comme souvent en cuisine bien faite, on ne jette rien...

Découverte de la recette


Flan au sésame noir

Voici une recette de flan très originale, l’ajout du sésame noir en pâte dans son appareil, lui donne un gout et une couleur assez étonnants.

Découverte de la recette


cuisine-facile.com



Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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