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Idée recette
15 mars

 Idée repas du jour, idée recette de cuisine

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Recette du jour dimanche 15 mars 2026

MACARONS DE CHAMPIGNONS AUX ESCARGOTS

Source:https://www.almanach-jour.com préparation: 20mn cuisson totale: 20mn

Source:https://www.almanach-jour.com Ingrédients pour 4 personnes: 2 douzaines d'escargots de Bourgogne, 4 gros champignons de Paris blancs ou rosés.

. Pour le beurre d'ail et d'herbes: 100g de beurre, 15 gousses d'ail, un bouquet de persil, le jus d'un citron, huile, poivre, sel.

. Sortez à l'avance le beurre afin qu'il se ramollisse.

. Mettez les gousses d'ail non pelées entières dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile;

. Faites cuire (th.7) 20 minutes.

. Pendant ce temps, nettoyez les champignons, ôtez la partie terreuse des pieds, lavez-les et essuyez-les.

. Séparez les chapeaux des pieds: réservez les chapeaux et citronnez-les, hachez les pieds. Egouttez les escargots.

. Une fois les gousses d'ail cuites, pressez-les avec la lame d'un couteau pour en extraire la pulpe. Mettez la pulpe avec le persil, le jus de citron et mixez grossièrement.

. Puis ajoutez le beurre, sel et poivre, mixez à nouveau afin d'obtenir une consistance homogène.

. Dans une poêle avec un peu de beurre d'ail obtenu, faites dorer les chapeaux des champignons sur toutes les faces puis laissez cuire encore 5 minutes.

. Retirez-les et gardez-les au chaud.

. Faites revenir les pieds des champignons dans cette même poêle avec un peu de ce beurre d'ail puis ajoutez les escargots.

. Salez et poivrez. Remplissez les chapeaux avec la préparation aux escargots.

. Servez les macarons de champignons très chauds farcis aux escargots.




UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Thon au chou et au gingembre






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Recette du jour en vidéo avec 750g

Des tacos de maïs vraiment irrésistibles ! 😜| 750g

Vous allez bluffer vos invités à l'heure de l'apéro ! 😜🌮La recette 👇Les ingrédients1 boite de maïs en grains2 poignées de fromage râpé6 tomates cerise50 g de feta1 poignée de roquetteQuelques gouttes de tabascoPréparation :Déposez le contenu d’une boite de maïs égoutté sur une plaque recouverte de papier cuisson. Essuyez avec un essuie-tout puis formez des cercles avec un ...

Visu de la vidéo chaîne 750g


Idée menu avec 3 recettes dimanche 15 mars 2026

Börek, le friand turc aux épinards

Direction la Turquie pour croustiller de plaisir avec ce Börek ! Des feuilles de pâte phyllo irrésistibles et une association épinards + feta extra savoureuse. L'occasion de faire découvrir, manger et surtout apprécier ce légume mal-aimé à toute la famill...

Lasagne au potimarron

Une recette de lasagne au potimarron avec une jolie couleur et beaucoup de douceur...

Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines

Simples à faire pour une pause goûter facile et rapide, on ne résiste pas aux crêpes mille trous. Aussi appelées Baghrirs, ce sont des crêpes moelleuses, spongieuses et légères, se rapprochant de la texture des pancakes. À la portée de tous les débutants...

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VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 15 mars ]

CHEMISER :
Mettre une couche de farine ou de papier sulfurisé sur le fond et les parois intérieurs d'un moule.

CANAPÉ :
Tranche de pain de mie qui peut, soit être grillée ou frite dans du beurre pour servir de support à une viande ou à une volaille, soit être employée nature et recouverte de garnitures diverses, pour un buffet froid.




Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : Je vous présente Boustifaille, mon nouveau podcast !

Ça y est ! À tous ceux qui me suivent sur Europe 1 à la “Table des Bons Vivants” et aux autres, je vous donne rendez‑vous dans “Boustifaille”, un podcast sur ma chaîne YouTube et sur toutes les plateformes audio. Au menu : cuisine et....

Découvrez cette recette




Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 15 mars.

Laitue d'hivers

Agneau

Dorade grise(pic)

Brique de Flandre

Ananas

(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/





Idée menu avec 3 RECETTES

Salade au concombre, avocat et moules

Un audacieux mélange de 3 produits qu'on trouve rarement ensemble dans une salade : concombre, avocat et moules, le tout lié par une sauce rémoulade.

Découverte de la recette


Saumon gravlax

Le saumon gravlax, c'est une recette du nord de l'Europe qui consiste a cuire/sécher un filet de saumon par un séjour d'une nuit dans du sel.Le saumon ainsi séché se déguste un peu comme du saumon fumé, nature avec un filet de citron, ou bien accompagné d'une petite sauce légère au fromage blanc et aux herbes.

Découverte de la recette


Muffins au chocolat

Variation sur les muffins, avec une version ou chaque muffin est fourré d'une ganache fondante au chocolat noir.

Découverte de la recette


cuisine-facile.com



Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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