Idée recette
26 novembre
Idée repas du jour, idée recette de cuisine
Recette du jour mercredi 26 novembre 2025
TOURNEDOS DE DINDE AUX OIGNONS CONFITS
Ingrédients pour 4 personnes: 4 tournedos de dinde, 600g d'oignons grelots, 100g de sucre en poudre, 4 c. à soupe de vinaigre de cidre, 10cl de vin blanc, sel, poivre.
Préparation:
. Eplucher les oignons, les faire colorer à feu vif dans une poêle et mettre de côté.
. Dans la même poêle faire fondre le sucre à sec.
. Quand le sucre est devenu caramel, mettre les oignons, déglacer avec le vinaigre de cidre et le vin blanc.
. Saler, poivrer, laisser 5 à 7 minutes à feu doux et garder au chaud.
. Faire poêler les tournedos de chaque côté.
. Servir avec les oignons confits et napper les tournedos avec le caramel des oignons.
UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour
Aujourd'hui : Gratin de poireaux
 |
Recette du jour en vidéo avec 750g
Le gratin le plus gourmand que vous verrez cet automne ! | 750g
|
Une envie de plat réconfortant mais original ? Pourquoi ne pas opter pour ce délicieux gratin de risotto au butternut et saucisses ? Complet et rassasiant, ce plat va devenir votre allier contre le froid et la grisaille ! Pour le risotto :1 courge butternut petite300 g de riz à risotto Carnaroli (ou arborio)30 g de beurre1 filet d'huile d'olive1 oignon1 l de bouillon de légumes20 g de parmesan... |
Idée menu avec 3 recettes mercredi 26 novembre 2025
Tartines ricotta butternut et oeuf
Parfait pour un brunch, vous allez vous régaler avec ces tartines agrémentée de ricotta, butternut et oeuf. Faciles à faire, vous pourrez aussi les déguster accompagnées d'une salade composée pour le repas :-) De quoi assurer un repas coloré et végétarie...
Ragoût de boulettes à la marocaine
Un vrai délice !...
Beignets feuilletés à la vanille
Des petits beignets faciles à faire et réalisés avec de la pâte feuilletée, ça vous dit ? Garnis d'une crème pâtissière à la vanille inratable, vous allez adorer ces mignardises pour le dessert. Elles seront parfaites à picorer pour le goûter ou à ajouter...
ptitchef.com VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Mot culinaire du jour [ 26 novembre ]
Colorer uniquement une viande, un légume, dans un corps gras avant de mouiller.
A l'aide d'un couteau pointu, faire des incisions dans une pièce de viande et y introduire des petits morceaux de lard gras.
Idée recette avec Laurent Mariotte
Aujourd'hui : À la découverte de l’huile d’olive et des vins catalans
crédit photo : Aurelio Rodriguez En photo : En bonne compagnie avec Clara Antúnez Ferrer et Alicia Dorey En Catalogne, la terre produit des vignes et des oliviers qui lui ressemblent : généreux, francs et enracinés. Le savoir-faire ancestral des artisans catalans fait le reste....
Découvrez cette recette Produits de saison [MÉMO]
Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 26 novembre.
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/
Idée menu avec 3 RECETTES
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
© 1994-2025. Tous droits réservés.
La reproduction de tout ou partie du matériel contenu sur ce site est interdite sans l'autorisation écrite de l'auteur.
Tous les noms, textes et marques de produits ou autres marques cités dans ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs.
Les sources mentionnées conservent leurs droits respectifs.