Recette du jour samedi 2 mai 2026 : idée de repas facile
Que manger aujourd’hui ? Une idée de recette simple pour le 2 mai
Vous cherchez une recette du jour pour ce dimanche 26 avril 2026 ?
Voici une idée de repas simple avec un gratin de courgettes au comté,
facile à préparer pour le déjeuner ou le dîner.
Idées de recettes autour d’aujourd’hui
Découvrez plusieurs idées de recettes autour du 2 mai :
recette du jour, recettes de la veille et idée de repas pour demain.
Idées de repas pour aujourd’hui
Idée recette du 1 mai : COUPE GLACEE A L'ANANAS
1 ananas frais
4 boules de crème glacée au nougat et 4 à la pistache
4 c. à soupe de rhum
4 cigarettes russes
chantilly
raisins secs.
Préparation.
Couper l'ananas en rondelles.
Dans des coupes à dessert individuelles, poser 1 tranche d'ananas, 1 boule de glace de chaque parfum et terminer par une autre tranche d'ananas.
Versez 1 c. à soupe de rhum.
Ajoutez les raisins secs.
Décorer avec la chantilly et piquer une cigarette russe.
Recette du jour (2 mai) : ÉMINCE DE VEAU BASQUE
Préparation: 15mn Cuisson: 2h30
800g de jarret de veau
2 tranches de jambon de Bayonne
1 oignon
3 gousses d'ail
1 jaune d'oeuf
2 piments verts
1 verre de bouillon
1 bouquet garni
huile d'arachide
vinaigre d'alcool.
Dans une cocotte, mettre 2 cuillerées d'huile et faire dorer les oignons émincés et l'ail haché.
Ajouter le jambon de Bayonne coupé en petits dés et laisser le dorer.
Saupoudrer d'un peu de farine pour lier la sauce et mouiller avec le bouillon.
Incorporer la viande émincée.
Couvrir et laisser cuire 2h30 à feu doux en remuant souvent.
1/4 d'heure avant la fin de la cuisson, ajouter une cuillerée à soupe de vinaigre d'alcool, un bouquet garni, les piments verts coupés en lamelles et un jaune d'oeuf.
Saler et poivrer.
Servir ce plat avec des pommes de terre vapeur.
Idée repas du 3 mai : SAINT JACQUES EN SAUCE ECHALOTE AUX AGRUMES
Ingrédients 4 personnes: 16 noix de coquilles St Jacques
80g de margarine
1 orange
1 citron non traité
1/2 c. à café de sucre semoule
2 échalotes
Eplucher les échalotes et les hacher. Laver l'orange et le citron et râper les zestes. Presser les deux fruits et garder 1 c. à soupe de jus de chaque.
Rincer les noix de coquilles, les essuyer et les assaisonner.
Mettre 30g de margarine dans une poêle et faire cuire les coquilles pendant 1mn30.
Retirer la graisse et ajouter les échalotes, le jus de fruits et le sucre. Faire cuire 5 minutes en remuant. Laisser tiédir et ajouter la margarine et les zestes. Bien mélanger et verser la sauce sur les St Jacques.
Idée menu avec 3 recettes pour aujourd’hui
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Vous ne connaissez pas ce terme de cuisine ?
Voici sa définition simple et rapide.
RÉSERVER
Faire dissoudre dans un liquide les sucs caramélisés au fond d’un récipient.
Mettre une préparation de côté en attendant son utilisation.
Idée recette facile avec Laurent Mariotte
Une autre idée de recette simple pour compléter votre repas du jour.
Ma recette de cookies
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Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Idée menu avec 3 RECETTES
Oeufs à la coque surprise