Recette du jour mercredi 6 mai 2026 : idée de repas facile
Que manger aujourd’hui ? Une idée de recette simple pour le 6 mai
Vous cherchez une recette du jour pour ce dimanche 26 avril 2026 ?
Voici une idée de repas simple avec un gratin de courgettes au comté,
facile à préparer pour le déjeuner ou le dîner.
Idées de recettes autour d’aujourd’hui
Découvrez plusieurs idées de recettes autour du 6 mai :
recette du jour, recettes de la veille et idée de repas pour demain.
Idées de repas pour aujourd’hui
Idée recette du 5 mai : PETITES COURGETTES A LA FLEUR FARCIE, HUILE D'OLIVE ET CIBOULETTE
Préparation: 1 heure Cuisson: 55 minutes
Pour le caviar d'aubergines: 12 aubergines, le jus d'1/2 citron, 10cl d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée.
Pour les courgettes farcies: 16 courgettes-fleurs, 30cl d'huile d'olive, sel, poivre blanc, 1 botte de ciboulette.
Préparation pour le caviar:
Entailler les aubergines puis les faire cuire au four -avec la peau- (th.6) pendant 45 minutes.
Lorsqu'elles sont bien molles, que la peau se craquelle, les couper en deux dans le sens de la longueur et les racler pour retirer la chair. La mettre dans une passoire et laisser égoutter pendant une heure. Saler, poivrer.
Ajouter le jus de citron, l'ail haché et l'huile d'olive.
Pour les courgette:
Laver les courgettes-fleurs, débarrasser les fleurs du pistil sans détacher la courgette.
Eplucher les courgettes (une fois sur deux), puis les fendre sur la longueur en 3 endroits.
Saler et poivrer les courgettes-fleur puis les faire cuire 4 minutes à la vapeur.
Après cuisson, les déposer sur un linge propre et les laisser égoutter.
Remplir une poche à douille de caviar d'aubergines et remplir les fleurs.
Faire cuire à la vapeur 5 minutes supplémentaires.
Couper finement la ciboulette.
Disposer 4 fleurs par assiette, saupoudrer de ciboulette et arroser d'huile d'olive.
Recette du jour (6 mai) : CLAFOUTIS AUX POMMES
100g de farine
1/4l de lait
2 pommes
2 oeufs
zeste de citron
1 c. à soupe de sucre
Temps de cuisson: 30mn
Huiler un plat à gratin.
Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Hacher le zeste de citron et le répartir sur les pommes.
Mélanger les oeufs et la farine et incorporer le lait et le sucre. Verser sur le tout sur les pommes.
Cuire pendant 1/2 heure à thermostat 6.
Idée repas du 7 mai : GRATIN DE COURGETTES
1kg de courgettes
750g de tomates
500g d'oignons
1 pincée de marjolaine (origan)
10cl d'huile d'olive
150g de fromage râpé
sel
poivre.
Temps de préparation: 45mn
Temps de cuisson: 45mn
Laver les courgettes, couper les extrémités, ôter une bande de peau sur deux. Les couper en tranches en taillant légèrement de biais.
Eplucher les oignons, les émincer. Laver les tomates, les couper en rondelles assez épaisses.
Faire sauter les rondelles de courgettes à la poêle dans l'huile d'olive chaude. Les retourner lorsqu'elles sont dorées. Les laisser égoutter sur du papier absorbant.
Faire revenir les oignons en les remuant mais sans les laisser colorer, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Les égoutter soigneusement.
Préchauffer le four (th.7) .
Disposer successivement dans un plat à gratin des couches de courgettes, d'oignons, de tomates et de fromage râpé.
Saler et poivrer
Saupoudrer de marjolaine.
Laisser cuire pendant 45 minutes.
Servir chaud avec des côtes de porc.
Idée menu avec 3 recettes pour aujourd’hui
Entrée, plat ou dessert : quelques idées complémentaires pour composer votre repas du jour.
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Quand les fraises pointent le bout de leur nez, rien de mieux qu'un beau dessert pour les mettre à l'honneur ! Pour ça, sortez vos biscuits boudoirs, il est temps de réaliser une charlotte !
Vous ne connaissez pas ce terme de cuisine ?
Voici sa définition simple et rapide.
SABLER
Retirer la peau de certains légumes, notamment les fèves.
Mélanger farine et beurre du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
Idée recette facile avec Laurent Mariotte
Une autre idée de recette simple pour compléter votre repas du jour.
Ma recette de cookies
Cuisson : 12 min Préparation : 1h15 min Four en chaleur tournante Ingrédients pour 20 cookies : 200 g Beurre salé 100 g Sucre Semoule 125 g Sucre rapadura 1 Oeuf 300 g Farine T55 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat ...
Recette très simple pour cette salade de haricots verts (ou jaunes) : on les fait cuire dans l'eau bouillante salée, on les égoutte soigneusement et on les sert avec herbes, échalote hachée et une bonne sauce vinaigrette.
Pour cette tarte, un fond de pâte brisée sur lequel on pose une couche de poireaux émincés cuits à l'étuvée, une couche de béchamel œufs-mimolette, et un tour au four.
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.