Idée recette
13 mars

Recette du jour vendredi 13 mars 2026

POULET RATATOUILLE

Ingrédient pour 4 personnes: 1 poulet découpé en morceaux, 500g de courgettes, 400g d'aubergines, 400g de tomates, 1 poivron vert, un poivron rouge, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1dl d'huile d'olive, sel, poivre, 40g de margarine

Préparation:

. Dans une cocotte, faire revenir dans la margarine, les morceaux de poulet. Assaisonner puis réserver.

. Eplucher l'oignon et les gousses d'ail.

. Laver les légumes.

. Couper les en morceaux.

. Mettre l'huile d'olive dans une cocotte et verser les légumes.

. Saler, poivrer et ajouter deux verres d'eau.

. Laisser mijoter 1h30.

. Après 30 minutes de cuisson ajouter les morceaux de poulet.

. Servir avec un riz blanc.

UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Oeufs cocotte à la tomate et aux crevettes

Suite de l'article sur Un jour une recette

Recette du jour en vidéo avec 750g

Ras le bol du pesto classique ? Optez pour cette version ultra gourmande à la pistache ! | 750g

Idée menu avec 3 recettes vendredi 13 mars 2026

Banh bao, petites brioches à la vapeur

Chers amateurs de cuisine chinoise et vietnamienne, notre recette de Banh Bao ne vous laissera pas indifférent ! Une belle brioche vapeur vietnamienne farcie au porc. Une excellente idée à réaliser pour le Nouvel An chinois par exemple ;-) Pas à pas, sui...

Gratin de gnocchi tomate mozzarella rapide et réconfortant - gnocchi alla sorrentina au four

Si vous cherchez un plat ultra réconfortant et super facile à faire, ne bougez pas, vous êtes au bon endroit! Aujourd’hui, on se régale avec un gratin de gnocchi à la tomate et à la mozzarella, aussi appelé gnocchi alla sorrentina. Imaginez : des gnocchi...

Fondant au chocolat allégé sans beurre

Un fondant au chocolat sans beurre, c'est possible ! Une recette à essayer d'urgence...

VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 13 mars ]

CHAUFROITER :
Napper (couvrir) d'une sauce chaud-froid (velouté fin de volaille réduit, additionné de gelée), suprêmes ou pièces de volaille entières, pochés, refroidis et décorés.

BROUILLER :
Mélanger le blanc et le jaune des oeufs pendant la cuisson.

Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : Je vous présente Boustifaille, mon nouveau podcast !

Ça y est ! À tous ceux qui me suivent sur Europe 1 à la “Table des Bons Vivants” et aux autres, je vous donne rendez‑vous dans “Boustifaille”, un podcast sur ma chaîne YouTube et sur toutes les plateformes audio. Au menu : cuisine et....

Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 13 mars.

Laitue pommÉe

Chapon

Calamar

Gouda

Pomme Granny

Idée menu avec 3 RECETTES

Pan bagnat

Le pan bagnat est une recette traditionnelle de la région de Nice, son nom signifierait "Pain mouillé" car il s'agit d'un petit pain rond dont la mie est imbibée d'un mélange d'huile et de vinaigre, et fourré de légumes et de poisson. C'était jadis le casse-croute qu'emmenaient les pêcheurs sur leur bateau, mais en voici une version un peu plus moderne.

Découverte de la recette

Filets de poissons au chou et curry

Pour cette recette, un émincé de chou cuit à l'étuvé puis crémé, auquel on va ajouter des morceaux de poisson au curry.

Découverte de la recette

Gâteau aux pommes râpées

Pour ce délicieux et moelleux gâteau, on incorpore à la pâte des pommes râpées, cuites à part dans un peu de beurre et de sucre de canne.

Découverte de la recette

Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

© 1994-2026. Tous droits réservés.
La reproduction de tout ou partie du matériel contenu sur ce site est interdite sans l'autorisation écrite de l'auteur.
Tous les noms, textes et marques de produits ou autres marques cités dans ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs.
Les sources mentionnées conservent leurs droits respectifs.