Idée recette
19 février

Recette du jour jeudi 19 février 2026

PATES AUX AVOCATS ET AUX CREVETTES

Ingrédients pour 4 personnes: 250g de macaronis, 2 avocats, 20cl de crème fraîche, 1/2 citron, 250g de crevettes roses décortiquées.

Préparation:

. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante et salée.

. Mixer la chair des deux avocats avec la crème fraîche, le jus du demi citron et un peu d'eau de cuisson des pâtes pour délayer.

. Mélanger la sauce et les pâtes une fois cuites.

. Ajouter les crevettes et servir sans attendre.

UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Crêpes aux myrtilles

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Recette du jour en vidéo avec 750g

Impossible de rater votre date avec cette tarte ! 🥰| 750g

Idée menu avec 3 recettes jeudi 19 février 2026

Salade de boulgour savoureuse

Si vous le souhaitez, vous pourrez ajouter d'autres ingrédients tels que des morceaux de tomates, concombres, olives, de saison ;-)...

Pavé de saumon et sa sauce au fromage de chèvre

Cette sauce, au goût légèrement acidulé, devrait convenir tout aussi bien avec du poulet. Elle est assez riche à cause du beurre qu'elle contient mais, comme on dit parfois, une fois n'est pas coutume....

Tarte aux daims

C'est chez Ikea que j'ai découvert cette tarte ! Irrésistible, surtout lorsqu'elle est faite maison.. :-)...

VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 19 février ]

BLONDIR :
1 - Faire légèrement "dorer" (à peine colorer) une substance dans un corps gras (beurre, huile...).

2 - Faire colorer également la farine dans le beurre fondu, pour la confection du roux blond.

ABAISSER :
Amincir une pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. La pâte ainsi amincie est aussi appelée abaissée.

Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : Les beignets de carnaval une tradition dans nos régions

Avant d’entrer dans le Carême, période de 40 jours de jeûne et de privations dans la tradition chrétienne, il fallait autrefois vider les placards. Le mardi qui précède tombant 47 jours avant Pâques, on profitait des réserves : œufs, beurre, sucre, graisse… Rien ne devait....

Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 19 février.

Champignon de Paris

Baudroies ou Lotte

AraignÉe

Gouda

Banane

Idée menu avec 3 RECETTES

Comme un boursin ail et fines herbes

Il est assez facile de faire soi même son fromage frais à l'ail et aux fines herbes, un peu comme le célèbre Boursin. C'est très frais, bien meilleur forcément, et délicieux surtout avec un petit morceau de pain grillé.

Découverte de la recette

Brocolis sautés au jambon

Des brocolis cuits juste tendres, des lanières de jambon, rapidement sautés dans un peu d'huile d'olive avec une échalote.

Découverte de la recette

Moelleux aux marrons

Ces moelleux sont doublement aux marrons, avec la crème de marrons qui est dans la pâte, mais également aux morceaux de marrons glacés qui fourrent l'intérieur.L'ensemble forme un petit gâteau délicat, qui porte bien son nom.

Découverte de la recette

Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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