Idée recette
17 août
Idée repas du jour, idée recette de cuisine
Recette du jour dimanche 17 août 2025
MILLE-FEUILLES DE SAINTE-MAURE CRAQUANT AUX FIGUES
Préparation: 20mn
. Cuisson: 20mn
Ingrédients pour 4 personnes: 1 sainte-maure de Touraine coupé en tranches, 80g de fromage blanc, 2 blancs d'oeufs, 2 c. à soupe d'herbes mélangées ciselées, 1 oignon, 10 figues séchées, 1 c. à soupe de miel liquide, 20g de beurre.
Préparation:
. Faire fondre l'oignon émincé au beurre dans une casserole.
. Ajouter les figues grossièrement hachées, le miel, 10cl d'eau, laisser confire 15 minutes sur feu doux.
. Mélanger le fromage blanc, les blancs d'oeufs, les herbes et du poivre pour obtenir une pâte homogène.
. Etaler la pâte en petits ronds sur une plaque.
. Cuire les tuiles 5 minutes au four préchauffé (th.7), laisser refroidir.
. Monter les mille-feuilles en intercalant les tranches de Sainte-Maure avec des tuiles aux herbes et la compote de figues.
UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour
Aujourd'hui : Lemon curd
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Recette du jour en vidéo avec 750g
Des gnocchis express à la ricotta, les essayer c'est les adopter ! | 750g
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Ingrédients 250g de ricotta 100g de parmesan râpé80g de semoule fine500g de coulis de tomate 1 oignon jauneBasilic 2 càs d’huile d’olive 2 boules de mozzarella Préparation, Former une pâte homogène en mélangeant la ricotta, le parmesan et la semoule. Former des petites boules de la même taille puis faire cuire dans une eau bouillante salée jusqu'à ce que les gnocchis remontent à la... |
Idée menu avec 3 recettes dimanche 17 août 2025
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Mot culinaire du jour [ 17 août ]
Boucher les interstices de diverses pâtisseries, à l'aide de crème, afin de rendre leur surface plus lisse et plus présentable.
Donner plus de goût à une préparation en ajoutant un ingrédient ou en la faisant réduire.
Idée recette avec Laurent Mariotte
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Découvrez cette recette Produits de saison [MÉMO]
Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 17 août.
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/
Idée menu avec 3 RECETTES
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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