Idée recette
1 janvier
Idée repas du jour, idée recette de cuisine
Recette du jour jeudi 1 janvier 2026
COQUILLES SAINT-JACQUES
Ingrédient pour 6 personnes: 24 noix de Saint-Jacques, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 70g de beurre, sel, poivre, ail, persil.
Préparation:
. Laver les noix de Saint-Jacques à l'eau froide et les sécher dans un linge.
. Faire revenir les noix dans une poêle contenant l'huile chaude
. Chauffer dans une autre sauteuse le beurre, y jeter les noix, parsemer de l'ail finement haché, saler, poivrer, et laisser cuire à feu doux 10 minutes
. Servir avec du persil haché, arroser avec un peu de beurre contenu dans la sauteuse.
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Mot culinaire du jour [ 01 janvier ]
2 - C'est aussi une tranche de génoise coupée sur l'épaisseur, ou autre préparation identique (biscuit).
1 - Pâte (à foncer, brioche, brisée, feuilletage...) amincie plus ou moins fine, selon l'emploie, sur une surface plane et farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (ou d'un laminoir).
Synonyme de beurrer en surface.
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(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/
Idée menu avec 3 RECETTES
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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