Recette de cuisine du jour du 3 octobre
Le plat du jour, menu à l'honneur, idées recettes de cuisine
Recette du jour, plat du jour.
Suggestion de rectte pour ce le mardi 3 octobre 2023
SOUFFLE TIEDE AUX PRUNES
Préparation: 20mn
. Cuisson: 10mn
Ingrédients pour 6 personnes: 350g de purée de prunes, 150g de sucre, 7g de fécule, 6 blancs d'oeufs, 3 c. à soupe de liqueur de prunes, fruits variés de saison pour la brunoise.
Préparation:
. Chauffer la purée de prunes dans une casserole.
. Dans le même temps, préparer un sucre cuit au gros boulé (cuire le sucre avec de l'eau, à 120 degrés, jusqu'à ce qu'il prenne une consistance légèrement résistante).
. Délayer la fécule avec la liqueur de prunes.
. Mélanger le sucre cuit et la fécule à la purée de prunes.
. Laisser refroidir.
. Préparer une brunoise de fruits (coupés en très petits dés pour la garniture).
. Monter les blancs d'oeufs en neige.
. Les incorporer au mélange sucre, fécule et purée.
. Remplir au 2/3 des moules individuels à soufflés, beurrer et sucrer.
. Cuire au bain-marie au four à 170 degrés pendant 10 minutes.
. Démouler les soufflés sur la brunoise de fruits, arroser d'un trait de liqueur de prunes.
UN JOUR UNE RECETTE : Proposition de plat du jour [RECETTE] Tarte au chocolat|
Suite de l'article sur Un jour une recette |
RECETTE DE CUISINE VIDEO : Sujet du jour en vidéo avec 750gr 3 bonnes raisons d’aller faire un tour au festival Toquicimes à Megève|
Du 20 au 22 octobre 2023, la célèbre station de ski des Alpes @MegeveTourisme74 donne rendez-vous à tous les gourmands pour Toquicimes ! Un festival, en accès libre et gratuit, autour de la cuisine de montagne qui régalera petits et grands ðŸ... Visu de la vidéo chaine 750g |
3 IDEES RECETTES pour votre MENU du mardi 3 octobre 2023
Velouté de potiron
Une recette délicieuse à réaliser avec du potiron : un velouté bien crémeux pour se réchauffer durant les jours frais !...
Gratin inratable aux pommes de terre et saumon fumé!
Mettez toute la famille d'accord avec ce gratin aux pommes de terre et saumon. Un plat hyper facile à faire, idéal pour les dîners en manque d'inspiration. Servez une salade verte à côté et le tour sera joué. On vous laisse avec nos ingrédients et étapes ...
Tarte aux figues maison
Les figues... ce petit fruit juteux garni graines qui craquent sous la dent.. :-) On les aime en confiture, en gâteau et surtout en tarte ! Pas à pas, suivez notre recette et associez de la pâte sablée, de la crème d'amandes et de belles figues fraîches ...
ptitchef.com
VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons ! Mot culinaire du jour [ 03 octobre ]
S'applique à l'élément liquide quelconque employé à la cuisson des aliments ou d'un apprêt.
Ajouter un liquide à une préparation pour la fluidifier.
Idée recette avec Laurent Mariotte Ma recette de calamars sautés aux merguez et poivrons
Cuisson : 35 min Préparation : 15 min Ingrédients (pour 4 pers. ) : 4 poivrons rouges 600 g de calamars 4 merguez 1 bouquet garni Huile d’olive Sel, poivre La recette Rincez, épépinez et émincez les poivrons. Dans une casserole, versez 2 cl d’huile d’olive....
Découvrez cette recette
Produits de saison [MÉMO]Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 03 octobre.
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/
Cuisine En Une de la presse Qui veut un menu d’automne pour un repas entre amis ?
 Qui a dit que recevoir du monde à la maison devait être stressant ? Il existe mille et une façons d'organiser un moment gourmand et chaleureux entre amis. Bien sûr, on peut opter pour l'iconique plateau de fromage et charcuterie, mais pour passer à l...... Suite de l'article sur ELLE à TABLE |
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Vous aimerez :
© 1994-2023 Tous droits réservés.
La reproduction de tout ou partie du matériel contenu sur ce site est interdite sans l'autorisation écrite de l'auteur. Tous les noms, textes et marques de produits ou autres marques cités dans ce site sont déposées par leurs propriétaire respectifs.
Les sources mentionnées conservent leurs droits respectifs.