Vous êtes ici : Almanach du jour - Recette du jour

Idée recette
23 novembre

 Idée repas du jour, idée recette de cuisine

idee recette

Recette du jour dimanche 23 novembre 2025

FONDUE FROIDE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Source:https://www.almanach-jour.com Préparation: 15mn

. Pas de cuisson

Source:https://www.almanach-jour.com Ingrédients pour 4 personnes: 500g de petits champignons de Paris frais, 250g de fromage blanc maigre, 1/2 botte de ciboulette, 2 tomates, 1dl d'huile d'olive, le jus de 2 citrons verts, 1dl de mayonnaise, sel, poivre.

Source:https://www.almanach-jour.com Préparation:

. Préparer 3 sauces: une avec le fromage blanc et la ciboulette; une avec les dés de tomates, l'huile et le jus d'un citron vert; une avec la mayonnaise, le jus du citron restant et le persil haché. Saler et poivrer.

. Laver les champignons de Paris frais dans l'eau citronnée, après avoir coupé l'extrémité sableuse.

. Essuyer les champignons, les disposer sur une assiette avec les 3 sauces autour.

. Peut se servir en guise d'apéritif.




UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Tartiflette






Suite de l'article sur Un jour une recette




Recette du jour en vidéo avec 750g

Une recette express, croustillante et saine ? Et oui ça existe ! 😎| 750g

Cette tarte filo au bœuf et aux poivrons réuni tout un tas de bonnes choses pour faire du bien à votre corps et à votre estomac 🫑 🥩 Ingrédients de la recette :6 feuilles de pâte filo 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 oignon rouge 1 tête d’ail 150g de féta 150g bœuf haché (5 de MG) Huile d’olive Sel / Poivre Déroulé :Laver et épépiner les poivrons et les coupe...

Visu de la vidéo chaîne 750g


Idée menu avec 3 recettes dimanche 23 novembre 2025

Flans carottes et parmesan

De petits flans tout doux à la carotte et au parmesan, délicieux en entrée ou avec une salade....

Gratin de pommes de terre, potiron, bacon et lardons

Par les temps qui courent il fait bon de manger des plats bien chauds! Un gratin un peu hors du commun, avec le potiron mais qu'est-ce que c'est bon!...

Riz au lait orange cannelle

Un bon riz au lait maison bien parfumé...

ptitchef.com


VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 23 novembre ]

RELEVER :
Rehausser la saveur d'un mets à l'aide d'épices ou de condiments.

KALA-NAMAK :
Le sel gemme, par opposition au sel de mer est un sel minéral. Le kala namak est un sel gemme au goût prononcé, très peu salé et légèrement fumé renfermant des traces de soufre. Le kala-namak est appelé à tord sel noir, en effet sa couleur varie du gris au rose. Le kala namak est également utilisé pour soigner certains maux, notamment les douleurs d'estomac. cuisine-martine.com. Ce sel est très riche en oligo-éléments, particulièrement en fer : 29mg par kilo. En France, on trouve le kala-namak dans les magasins spécialisés en produits exotiques et certains magasins biologiques.




Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : À la découverte des charcuteries catalane

En collaboration avec Catalunya crédit photo : Aurelio Rodriguez En photo : Santiago Masarella Vic, village médiéval, est la capitale de la charcuterie en Catalogne. J’ai adoré me balader dans les ruelles en pierre du pays. Une ville paisible et animée entourée d’un patrimoine architectural....

Découvrez cette recette




Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 23 novembre.

MÂche

Ciboulette

Barbue

Crevette

GruyÈre

ChÂtaigne

(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/





Idée menu avec 3 RECETTES

Gougères

Ce sont petits choux au fromage, parfois (comme ici) on y ajoute des petits morceaux de jambon.

Découverte de la recette


Pâtes aux champignons

Les pâtes de votre choix (spaghetti, penne ou autre) dans une sauce crémeuse aux champignons et échalotes.

Découverte de la recette


Flan parisien

Le flan parisien, ou pâtissier, est un gâteau constitué d'un fond de pâte brisée dans lequel on verse une crème vanillée aux œufs qui a été précuite. Crème et pâte cuisent ensemble au four, pour donner ensuite un délicieux gâteau, à la fois fondant et croustillant.C'est un grand classique de la boulangerie française, qu'on retrouve dans toutes les bonnes boutiques.

Découverte de la recette


cuisine-facile.com



Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.






© 1994-2025. Tous droits réservés.
La reproduction de tout ou partie du matériel contenu sur ce site est interdite sans l'autorisation écrite de l'auteur.
Tous les noms, textes et marques de produits ou autres marques cités dans ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs.
Les sources mentionnées conservent leurs droits respectifs.