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Recette de cuisine du jour du 28 mai

 Le plat du jour, menu à l'honneur, idées recettes de cuisine

Recette du jour

Recette du jour Recette du jour, plat du jour.
Suggestion de rectte pour ce le samedi 28 mai 2022

ROTI DE PORC AUX POMMES DE TERRE

. Dessert: Fraises
. La recette du jour: ROTI DE PORC AUX POMMES DE TERRE
Source:https://www.almanach-jour.com Ingrédients pour 4 personnes: 800g de rôti de porc dans l'échine, 1 gousse d'ail, 40g de matière grasse, 1/3 verre de fond de veau déshydraté, 600g de pommes de terre, sel, poivre.

Source:https://www.almanach-jour.com Préparation:
. Piquer le rôti en plusieurs endroits et glisser des petits quartiers d'ail préalablement épluchés.
. Faire bien revenir le rôti sur toutes ses faces dans une sauteuse, dans la matière grasse très chaude.
. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
. Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
. Les ajouter au rôti, saler et poivrer.
. Laisser cuire à feu doux, couvert, durant 30 minutes.
. Présenter le rôti coupé en tranches dans un plat de service accompagné des légumes.
. Servir la sauce dans une saucière à part.



RECETTE DE CUISINE VIDEO : Sujet du jour en vidéo avec 750gr

Recette de la paella express au four - 750g

On se régale avec cette paella express au four ! Et quand c'est Chef Christophe et Chef Damien qui vous donnent la version qu'ils ont ramené de leur voyage. Ca donne quelque chose d'exceptionnellement gourmand ! Qui va tenter ? La recette pour 4 personnes :Ingrédients :Ingrédients :– 300 g de riz blanc– 4 pilons de poulet– 12 grosses crevettes crues– 250 g de calamars en rondelles – ...

Visu de la vidéo chaine 750g



3 IDEES RECETTES pour votre MENU du samedi 28 mai 2022


Saumon mariné au citron


Poulet au curry et lait de coco


Cremes aux oeufs et caramel au beurre sale

ptitchef.com



VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Mot culinaire du jour [ 28 mai ]

ECHAUDER :
Passer à l'eau bouillante salée, rafraîchir aussitôt à l'eau glacée.

TRAVAILLER :
Mélanger vigoureusement une pâte.




Idée recette avec Laurent Mariotte

Ma recette de bavette sauce échalote

Préparation : 10 min Cuisson : 9 à 14 min Pour 4 personnes : 4 bavettes fin gras du Mézenc de 150 g la pièce 6 échalotes Huile de tournesol Beurre 3 cl de vin rouge 1 trait de vinaigre de vin 2 branches persil....
Découvrez cette recette






MÉMO PRODUITS DE SAISON
Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Sélection du jour [ 28 mai ]

Persil

Maquereau

Tomme

Rhubarbes

(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - http://www.mangerbouger.fr/




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Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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