Idée recette
2 avril

Recette du jour jeudi 2 avril 2026

CABILLAUD A LA PROVENCALE

Ingrédients pour 4 peronnes: 4 tranches de cabillaud, 5 tomates, 1 poivron vert, 2 oignons, 20g de beurre, farine, 1dl de vin blanc sec, 1 c. à soupe d'huile d'arachide, 3 c. à soupe d'huile d'olive, poivre et sel.

Préparation:

. Faire chauffer l'huile d'olive et y faire dorer le poivron et l'oignon émincés.

. Ajouter le vin blanc et les tomates concassées.

. Assaisonner et faire cuire doucement 1/2 heure. Réserver au chaud.

. Saupoudrer les tranches de poisson de farine.

. Les faire blondir dans le beurre et l'huile d'arachide.

. Ajouter la garniture et servir bien chaud avec un riz blanc.

UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour

 Aujourd'hui : Soupe de poisson à l'italienne (zuppa di pesce)

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Recette du jour en vidéo avec 750g

Besoin de pimper vos plats ? Optez pour la sauce chimichurri ! | 750g

Idée menu avec 3 recettes jeudi 2 avril 2026

Oeufs mimosa, déclinés en 4 versions

Les œufs mimosa, ce grand classique de la cuisine française, font l'unanimité à table ! Faciles et rapides à préparer, ils permettent de proposer une délicieuse alternative aux classiques œufs durs à vos invités. Cette recette traditionnelle se compose d'...

Souris d'agneau confites au miel et au thym

Amateurs de sucré/salé ? Vous allez adorer notre recette de souris d'agneau confites au miel et au thym ! Une préparation facile à reproduire et qui vous permettra de mettre en valeur cette viande si raffinée. Une idée parfaite pour les plat de fêtes, dé...

Verrines de pâques au brownie et à la chantilly

Psssiiit, on a une idée pour votre dessert de Pâques : des verrines ! Garnies de brownie moelleux et d'une crème chantilly extra onctueuse, n'oubliez pas les petits oeufs en chocolat pour une touche colorée. Un dessert express et hyper facile à faire avec...

VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !

Mot culinaire du jour [ 02 avril ]

COQUILLEUR A BEURRE :
Ustensile permettant de râcler le beurre pour former des coquilles

INCORPORER :
Mélanger deux aliments ensemble.

Idée recette avec Laurent Mariotte

Aujourd'hui : Ma recette de straccetti d’agneau aux navets nouveaux

crédit photo : Nicolas Edwige Cuisson : 15 min Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 pers. : 700 g de gigot d’agneau désossée et dégraissée 8 navets nouveaux avec fanes 3 oignons nouveaux 3 gousses d’ail 10 cl d’huile d’olive 10 cl de vin....

Produits de saison [MÉMO]

Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 02 avril.

Avocat

Chevreau

Brocciu

Banane

Idée menu avec 3 RECETTES

Salade "Jules Bonnot"

Parfois aussi appelée "Salade à Bonnot", c'est une une salade faite avec une chiffonnade de salade verte, des dés de Comté et de saucisse de Montbéliard, des croutons grillés et une bonne vinaigrette.

Découverte de la recette

Tomates et courgettes farcies

Un plat traditionnel de la cuisine familiale, mais avec une farce un peu plus élaborée.

Découverte de la recette

Glace à la menthe fraîche

Cette glace au parfum très prononcée est excellent seule, ou bien dans des profiteroles avec une sauce chocolat par exemple.

Découverte de la recette

Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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