Idée recette
5 février
Idée repas du jour, idée recette de cuisine
Recette du jour jeudi 5 février 2026
GATEAU A L'ORANGE
Ingrédients pour 6 personnes: 4 oeufs, 230g de sucre semoule, 230g de farine, 230g de beurre plus 20g, 2 oranges, 1/2 sachet de levure chimique, 1 c. à soupe de zeste d'orange râpé.
. Pour le sirop: 300g de sucre semoule, 2 grosses oranges
. Pour le glaçage: 1 orange, 100g de sucre
Préparation:
. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
. Ramollir le beurre avec une spatule, puis incorporer doucement le sucre et les jaunes.
. Ajouter la farine, le jus des oranges et le zeste. Bien remuer jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
. Battre les blancs en neige ferme puis les incorporer à la préparation ainsi que la levure.
. Beurrer un moule à manqué, verser la pâte et faire cuire 1/2 heure à four moyen.
. Presser les oranges, mélanger le jus au sucre et faire dissoudre.
. Une fois qu'il est cuit, démouler le gâteau et verser le sirop chaud.
. Répartir avec une spatule.
. Pour finir, appliquer le glaçage en faisant dissoudre le sucre dans le jus d'orange. Répartir sur le gâteau.
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Mot culinaire du jour [ 05 février ]
Placer un récipient dans un autre plus grand contenant de l'eau bouillante.
Garnir d'une pâte le fond et les parois d'un moule.
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Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/
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Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
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