Idée recette
26 novembre
Idée repas du jour, idée recette de cuisine
Recette du jour mercredi 26 novembre 2025
TOURNEDOS DE DINDE AUX OIGNONS CONFITS
Ingrédients pour 4 personnes: 4 tournedos de dinde, 600g d'oignons grelots, 100g de sucre en poudre, 4 c. à soupe de vinaigre de cidre, 10cl de vin blanc, sel, poivre.
Préparation:
. Eplucher les oignons, les faire colorer à feu vif dans une poêle et mettre de côté.
. Dans la même poêle faire fondre le sucre à sec.
. Quand le sucre est devenu caramel, mettre les oignons, déglacer avec le vinaigre de cidre et le vin blanc.
. Saler, poivrer, laisser 5 à 7 minutes à feu doux et garder au chaud.
. Faire poêler les tournedos de chaque côté.
. Servir avec les oignons confits et napper les tournedos avec le caramel des oignons.
UN JOUR UNE RECETTE : idée recette, plat du jour
Aujourd'hui : Pain d'épices
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Recette du jour en vidéo avec 750g
Tarte passion et chantilly vanille : Quand l'acidité rencontre la gourmandise | 750g
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Au programme aujourd'hui, une jolie tarte aux fruits de la passion et chantilly vanillée au mascarpone. C'est simple, l'acidité du crémeux passion, et l'onctuosité de la chantilly se marient parfaitement pour nous donner un dessert punchy mais délicat. Une chose est sûre, l'essayer c'est l'adopter ! ! IngrédientsPour la pâte sucrée : 120 g de beurre70 g de sucre 1 pincée de sel250 g de f... |
Idée menu avec 3 recettes mercredi 26 novembre 2025
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Une nouvelle manière de découvrir les légumes oubliés et plus précisément le topinambour. Associé à des pommes de terre dans un velouté maison, facile et crémeux, toute la famille va adorer ! Parsemez-y quelques tranches de lard grillées pour finaliser l...
Parmentier de lieu noir aux panais
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La mousse d'orange
Voici une mousse légère et fruitée, bien fraîche quand la température extérieure grimpe....
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Mot culinaire du jour [ 26 novembre ]
Colorer uniquement une viande, un légume, dans un corps gras avant de mouiller.
A l'aide d'un couteau pointu, faire des incisions dans une pièce de viande et y introduire des petits morceaux de lard gras.
Idée recette avec Laurent Mariotte
Aujourd'hui : À la découverte des charcuteries catalane
En collaboration avec Catalunya crédit photo : Aurelio Rodriguez En photo : Santiago Masarella Vic, village médiéval, est la capitale de la charcuterie en Catalogne. J’ai adoré me balader dans les ruelles en pierre du pays. Une ville paisible et animée entourée d’un patrimoine architectural....
Découvrez cette recette Produits de saison [MÉMO]
Quelques aliments de saison pour des idées de repas... Fruits et légumes du 26 novembre.
(Aliments du jour à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.
Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - https://www.mangerbouger.fr/
Idée menu avec 3 RECETTES
Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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