Idée recette
25 décembre
Idée repas du jour, idée recette de cuisine
Recette du jour jeudi 25 décembre 2025
MANDARINE GIVREE
Ingrédients pour 6 personnes: 8 mandarines, 30cl d’eau, 12 c. à soupe de sucre, 30cl de jus de mandarines pressées, 1 pointe de couteau de gingembre en poudre.
Préparation:
. La veille:
. Lavez 6 mandarines qui serviront de contenant à ce dessert.
. Coupez-les au 3/4 de leur hauteur pour les vider de leur pulpe et de leur jus à l’aide d’une petite cuillère en prenant soin de ne pas percer l’écorce. Placez les coques et les calottes dans le congélateur.
. Faites tiédir l’eau. Hachez finement le zeste des deux mandarines restantes. Hors du feu, mélanger l’eau avec le sucre, le gingembre en poudre, le jus de mandarine frais et les zestes.
. Mélangez vigoureusement. Laissez macérer une nuit au réfrigérateur.
. Le lendemain:
. Filtrez le mélange puis mettez-le dans un saladier au congélateur.
. Après 1h30mn de congélation, mélangez-le à l’aide d’une fourchette, et laissez congeler encore 4 heures en renouvelant 2 fois cette opération.
. Préchauffez votre four (th.7).
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Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.
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Idée menu avec 3 RECETTES
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