ALIMENTATION DE SAISON
Fruits et légumes de saison : calendrier mois par mois
Retrouvez les principaux fruits, légumes et aliments de saison pour préparer vos repas selon le mois de l’année. Cette liste aide à trouver des idées simples pour cuisiner avec des produits adaptés à la saison.
Que manger en octobre ?
L’automne s’installe vraiment. Les produits deviennent plus denses, plus ancrés.
Ce qui domine : le retour des cuissons longues, des plats plus structurés.
En ce moment, vous allez surtout : rôtir, mijoter, cuisiner plus longtemps.
On revient à quelque chose de plus profond. Plus posé.
Idées de saison pour aujourd’hui
Pour cette journée, voici quelques produits à retenir dans le calendrier de saison.
- Fruit : Framboise
- Légume : Brocoli
- Poisson : Cabillaud
- Viande : Caille
- Fromage : Cantal
Semaine 41 : ça réchauffe
On revient doucement vers des plats plus réconfortants. Les cuissons reprennent de la place.
En ce moment, vous testez quoi ? Des soupes simples, des légumes rôtis, des plats tièdes.
Idées simples : soupes de légumes de saison, courges au four, plats simples mais chauds.
Aujourd’hui mercredi 7 octobre, privilégiez les fruits et légumes de saison pour cuisiner avec des produits frais adaptés au mois de octobre.
Voir les fruits et légumes de saison en octobre
Idées de recettes avec les produits de saison
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