https://www.almanach-jour.com/almanach/recette-jour.php Chaque jour, une idée de recette simple avec ingrédients et préparation. fr-fr Sat, 02 May 2026 14:46:30 +0200 https://www.almanach-jour.com/almanach/recette-jour.php recette-du-jour-2026-05-02 Sat, 02 May 2026 14:46:30 +0200 Recette du jour du 02/05/2026 : émince de veau basque. Préparation: 15mn. Cuisson: 2h30. Ingrédients pour 4 personnes: 800g de jarret de veau, 2 tranches de jambon de Bayonne, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 jaune d'oeuf, 2 piments verts, 1 verre de bouillon, 1 bouquet garni, huile d'arachide, vinaigre d'alcool.